Fetakastiketta, kukkakaalipopcornia ja kuivattuja mangoja (ei yhtä aikaa)

Toisin kuin varmaan suurin osa muista treenibloggaajista, en ole niitä ihmisiä joiden mielestä rahka mehukeitolla on ”herkku”. Vaikka pidän myös tolkullisesta ruoasta, käytän herkku-sanaa pääasiallisesti sellaisista kokoonpainoista joihin sisältyy ainakin voita ja sokeria sekä mielellään myös kermaa ja suklaata. Ja jäätelöä!

Koska en kehtaa koko ajan julkaista jotain suklaakakkuohjeita ettei nyt ihan linja mene (huom. yksikkö, ei monikko), esitellään välistä jotain terveellisempääkin.

Olen ihan seonnut näihin kuivattuihin mangoihin, joita saa ainakin Vii-Voanista. Ne ovat paljon parempia kuin mitkään muut kuivatut mangot, en tiedä miksi. Tai tiedänpäs, siksi koska niihin on lisätty kilotolkulla sokeria! Maistuvat ihan sellaisilta miedosti kirpeiltä hedelmäkarkeilta! Niin se terveellisyys….enpä tiedä, mutta ovathan ne kuitenkin olleet hedelmää jossain alemmassa kehitysvaiheessaan. Enkä jaksa ajatella miten näitä on säteilytetty. Hyviä. Osta! (En saa tästä rahaa. Mangoja voisitte lähettää.)

Kuivattu mango on luontoäidin Snickers sanoi kirjailija A.J. Jacobs ja oli varsin oikeassa.

Sitten tämmöinen hämäryys. Törmäsin netissä jutskaan nimeltä cauliflower popcorn, eli kukkakaalipopcorn. En oikein tiedä, olisiko näiden tarkoitus ikään kuin kuivua, ilmavoitua ja muuttua rapeiksi naksuiksi, mutta en usko. Nimi viitannee vain ulkonäköön. Maku oli hyvä, ja tämä on helppo sekä nopea lisäke suunnilleen kaikelle. Tarvitset kukkakaalin, suolaa ja oliiviöljyä. Silvo kukkakaali, heitä kulhoon, lisää 3 rkl oliiviöljyä ja suola (suosittelen Maldonia). Kaada leivinpaperin päälle ja paista noin 30 min 200 asteessa. Itse en jaksanut odotella, mutta netin uumenista löytyvissä kuvissa näyttävät paistavan hiukan ruskeammiksi.

Näyttää yllättävän paljon poppareilta!

Söin näitä jauhelihapihvien ja feta-jogurttikastikkeen kanssa. Kerrotaan nyt vielä jälkimmäisen ohje, sillä missä itse kukin meistä olisi ilman blogien ohjeita? Vaikea sanoa, mutta puutuneita ja nälkäisiä siellä oltaisiin. Murustele noin 100 g fetaa haarukalla, sekoita joukkoon noin 1 dl kreikkalaista jogurttia, hiukan sitruunamehua, oliiviöljyä, hunajaa ja yrttejä (esim. oregano, basilika). Lisää halutessasi pari murskattua tai silputtua valkosipulin kynttä. Kuvaa ei ole koska meni jo. Nams!

Nyt olen niin ähkytäysi että nukahdan tähän. Sen takia pidän teitä arvonnan osalta jännityksessä vielä huomiseen.

***

I made cauliflower popcorn. I’m puzzled about should it be crispy and puffy and well, popcorn like? This wasn’t but tasty it was. Google for recipe, I ate so much that I’m about to fall asleep now.