Puutarhajuhlissa

Tänä vuonna ei lomaohjelmistoon kuulu yhtään ulkomaan matkaa, mutta jotain kivaa halusin järkätä. Rakastan juhlien järjestämistä, tarjoilujen suunnittelua ja tekoa, joten järjestin kavereille hyväksi havaitut puutarhajuhlat siirtolapuutarhamökillä. Halukkaat pääsivät ensin saunomaan uinnin ja kasvonaamioiden kera. Loput tulivat ruokien ja juomien äärelle.

Iltapäivästä vielä tummat pilvet siirtyivät mökin ylle, mutta iltaa päästiin viettämään täydellisessä säässä, taivas oli kirkas, ei ollut liian kylmä eikä ampiaisia ei näkynyt ruokapöydän äärellä.

Yhdessä jaksettiin herkutella ja nauttia illasta puoleen yöhön asti, jonka jälkeen väsynyt mutta onnellinen host lähti kotiin hyvin ansaituille yöunille, koska lauantaina jatkettiin perheen kanssa rääppiäisten merkeissä. Viikonloppuna on ahdettu napaan pulled pork ja pulled vege slidereita, tomaattivuohenjuustopiirasta, salaattia johon grillasin mm. persikoita ja maissia, erilaisia kastikkeita ja nachoja. Jälkkäriksi halusin tehdä sitruunajäädykekakun viime kesän Glorian Ruoka&Viinistä, se on todettu täydelliseksi kesäjälkkäriksi jo viime kesänä. Kaveriksi valmistin vielä pavlovan, koska marja-aika äidin puutarhassa on villeimmillään ja täytteeksi saatu vadelma-pensasmustikka-punaherukkakombo ohitti omalla kohdallani suosikkipaikalta jopa mansikkatäytteisen pavlovan! Pavlova on sen verran hötöä ja suosittua että varmuuden vuoksi valmistin vielä toisen lauantain rääppiäisiin…

Parasta on kyllä aina kun vieraat kiittävät illasta ja erityisesti ruoasta. Mun oma top 5-vinkit puutarhajuhlien järjestämiseen on seuraavat:

1. Panosta ruokaan! Yleensä pyrin kokeilemaan jotain uutta, mutta myös tuttuja ja turvallisia suosikkeja löytyy pöydästä aina pari kappaletta. Pulled pork on nyt viimeisen vuoden aikana noussut omaksi suosikiksi ja sitä olen jo tarjoillut juhlissa, mutta tällä kertaa seuraa teki itse tehdyt sämpylät ja kasvisruokailijoille tein oman vege-BBQ-kastikkeen vege-version seuraksi.
2. Valitse hyvät apurit. Juhlien tekoa helpotti todella paljon se että ne vietettiin äidin siirtolapuutarhamökillä 😀 Äidin puutarhasta saatiin salaatit, sipulit ja marjat ruokiin ja äiti jopa auttoi keräämällä ja putsaamalla ne. Paljon muutakin apua äidistä oli mm. siivouksessa ja järjestelyissä.
3. Mieti mihin ei tarvitse panostaa niin paljoa. Me vietettiin iltaa oikeastaan kokonaan ulkona joten sisätiloja ei tarvinnut puunata ja putsata. Aiempina vuosina myös ollaan itse tehty jääpalat ja coolerien jäihin on kerätty puutarhasta kukkia ja kasveja, tänä vuonna taas ostettiin kaupasta pari pussia jäitä jotka kelpasi oikein hyvin! Tunnelman saa aikaiseksi nopeasti viirillä ja kynttilöillä, mutta parhaan tunnelman tekevät kyllä juhlien seura! Ja kun ollaan kauniisssa puutarhassa niin siellä kaikki maassa oleva kasvillisuus ja kukat saavat jo paikan näyttämään niin ihanalta, ettei tarvita sen enempää koristuksia. Pieniä hauskoja ja helppoja yksityiskohtia on kiva olla mukana, tällä kertaa me esim. kuljetettiin perinteiset saunajuomat saunalle jäillä kylmennetyssä sinkkiämpärissä.
4. Kannelliset juomamukit. Prismasta bongasin pari vuotta sitten nämä kannelliset värikkäät mukit, jotka sopivat täydellisesti rentoihin puutarhajuhliin. Ei tarvitse hätyytellä ötököitä juomista ja mukien mukana tulevat pillitkin voi vaihtaa omiin vähän söpömpiin pilleihin! Me juotiin näistä niin limut kuin kuoharitkin. Muutenkin käytettiin kertiksiä, jotta tiskiä ei tule niin paljoa.
5. Ota hetki ennen juhlien alkua itsellesi. Mä olen sellainen hösääjä joka jättää aika paljon asioita viime tippaan. Ei ole yhdet eikä kahdet illanistujaiset, etkot tai muut vastaavat kun avaan ovea rullat päässä. Vaikka nyt olin suht hyvissä aikatauluissa, niin saunominen ennen ruokailua sai mut rentoutuneemmaksi ja oli ihanaa alkaa laittamaan ruokaa pöytään kun oli ollut ensin tunnin pari pois hösäämästä.

Kun sä vahingossa matchaat sun housut ja juomamukin!

Kyllä nää kesäillat on ihania! Tosin eilen yöllä ikkunaa sulkiessa tuoksui vähän syksyn tulo, suljin ikkunan ja ajattelin että vielä vähän aikaa, niin sitten saa syksy tulla, mutta nyt nautitaan kesäauringosta, -ukkosista ja -ihmisistä!

Hanne