Shoreline
Hej å hoj. Vielä hengissä. Radiohiljaisuus johtui taas liiallisesta eletystä elämästä ja haluttomuudesta viettää aikaa verkossa. Viimeisen kuukauden aikana minulle on syötetty leipää, aitoa, oikeata kunnon kotonaleivottua sourdoughta. Ai että se on hyvää. Olen toiminut pakollisena laadunvalvojana ja maistanut ainakin seitsemää eri leipää leivottuina hieman erilaisilla kohotusajoilla, eri-ikäisillä juurilla ja erilaisilla kosteusprosenteilla varustettuina. Ei ole […]