Ruokajuttuja

En ole todellakaan mikään kokki, mutta ajattelin silti jakaa muutaman ruokaohjeen joita olen kokeillut lähiaikoina. Tai eivät ne periaatteessa ruokia ole, yksi ihana mokkapalaohje (koko pellillinen meni kahteen suuhun kolmessa päivässä) ja smoothieohje, perusihanaa ja kylmää.

Mokkapalat:

pohja:
5 dl vehnäjauhoja
4 munaa
3 dl sokeria
2 dl maitoa
200 g voisulaa
3 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria

Laita uuni 200 asteeseen. Sekoita sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita loput kuivat aineet ja sekoita ne maidon kanssa vaahtoon vuorotellen ja lopuksi kaada voisula mukaan. Levitä taikina pellille ja laita uuniin n. 15 minuutiksi. Ota pohja pois ja anna sen jäähtyä.

kuorrutus:
1 paketti tomusokeria
50 g voisulaa
5-7 rkl vahvaa kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria

Sekoita kaikki aineet keskenään niin, että seoksesta tulee kovaa ja vaaleanruskeaa. Levitä seos veitsen avulla pohjan päälle ja leikkaa paloiksi. Parhaimmillaan, kun kuorrutuksen on annettu asettua vähän aikaa. Nam!

Smoothie:

1 banaani
1 kiivi
½ limen mehu
½-1 mango
1 dl appelsiinimehua
jäitä

Paloittele hedelmät, ja laita ne sekoittimeen appelsiinimehun ja jääpalojen kanssa. Purista puolikkaan limen mehut sekaan ja soseuta. Kaada laseihin ja nauti heti!