Millä korvata kehoa häiritsevät ruoat?

Olen miettinyt itse aiemmin monesti sitä, millä voisi korvata niitä aiemmin käytettyjä raaka-aineita omassa keittiössä ja päätin jakaa listaa myös teille. Suurin osa ehdottamistani korvaavista tuotteista on rantautunut minun ja mieheni ruokavalioon viimeisen parin vuoden aikana.

Pidän itsestäänselvyytenä sitä, että mahdollisuuksien mukaan ostetaan luomua, vaikken sitä erikseen mainitse kaikkien tuotteiden kohdalla. Eineksien korvaamisesta en jaksa edes puhua, jokainen teistä tietää miksi niitä ei voi suositella kenenkään ruokavalioon 🙂

Maito

Korvaa näillä: raaka(kylpy)maito, kauramaito, soijamaito

Tee itse: Pähkinä/siemenmaitoa

Maitojogurtti

Korvaa näillä: Kaurajogurtti (aika sokerinen), soijajogurtti, 

Tee itse: Pähkinäjogurtti

Fetajuusto, juusto (hapan)

Korvaa näillä: Vuohenjuusto/lampaanjuusto (emäksinen)

Tee itse: Juusto pähkinöistä

Kerma

Korvaa näillä:  Kookoskerma, kaurakerma, soijakerma, kauravaniljakastike, luomukerma

Tee itse: Cashewkerma

Kaurahiutaleet (erittäin hapan)

Korvaa näillä: Hirssihiutaleet, tattarihiutaleet (emäksisiä)

Pasta, valkoinen riisi

Korvaa näillä: Quinoa, tattari, amarantti, hirssi, täysjyväriisi, punainen riisi

Tee itse: Raakapastaa kesäkurpitsasta/porkkanasta

Vaalea leipä

Korvaa näillä: Luomuruisleipä

Tee itse: Kräkkeriä, siemennäkkäriä

Liha

Korvaa näillä: Pähkinät, siemenet, pavut, linssit, idut, luomuliha, riista, hamppu, soija

Tee itse: Pähkinäpyörykät, falafelit, kasvispihvit

Vehnäjauhot

Korvaa näillä: Kookosjauho, quinoajauho,hamppujauho, tattarijauho, spelttijauho

Tee itse: Blendaa kaurahiutaleet jauhoksi, jos haluat joskus kauraa

Raffinoitu, eli puhdistettu pöytäsuola

Korvaa näillä: Himalajansuola, puhdistamaton merisuola, Sun fire salt, Caltic sea salt

Sokeri/kemialliset makeutusaineet

Korvaa näillä: Intiaanisokeri, lucuma, palmusokeri, pastöroimaton hunaja, carob, stevia, agavesiirappi, melassi

Kahvi

Korvaa näillä: Carob, luomuyrttiteet, Vogelin bambujuoma, raakakaakao, pakurikääpäjuoma, lakritsitee

Tee itse: Kerää yrttejä ja kuivaa teeksi. Tee lämmin carobjuoma (1-2 rkl jauhetta 2 dl:n lämmintä vettä)

Margariini

Korvaa näillä: Kylmäpuristetut öljyt, kookosöljy, avocado, voi

Tee itse: Voilevite (blendaa 1 osa vettä, 1 osa öljyä, 1 osa voita + mausteita oman maun mukaan), yrttilevite pähkinöistä ja mausteista

Liivate

Korvaa näillä: agar agar

Karkit

Korvaa näillä: Kuivahedelmät (luomuna, että ei ole sulfiittia), raakasuklaa, hedelmä/marja-hunaja-sotku, siemenet, pähkinät

Tee itse: Raakasuklaata ja kuorruta vaikka hedelmiä samaisella suklaalla — nams!

Oletko väsynyt?

Kokeile näitä: Maca, gingseng, acai, bee pollen (ei verenpaineesta kärsiville), raakakaakao, ruusunjuuri

Haluatko puhdistaa kehoasi?

Kokeile näitä: Vehnänorasjauhe, levät, persiljatee, voikukka, nokkonen

Haluatko vahvistaa luustoasi?

Kokeile näitä: Spirulina ja chlorella (mineraaleja), kalkki, D-vitamiini (auttaa kalkkia imeytymään), K2-vitamiini (kiinnittää kalkkia luustoon)

Hox! Kaikille soijatuotteet eivät käy, koska soija on huonosti sulavaa, mutta ainahan voi kokeilla. Itselläni soija on käytössä äärimmäisen harvoin, koska se ei sovi kovin hyvin keholleni. Ja tietysti käyttöön vain GMO-vapaata luomusoijaa, mikäli koet sen tarpeelliseksi.