Kaunis keramiikkamortteli on ollut etsinnässä kauan, vaan ei ole enää. Joseph on mun. Graafinen, mukava käyttää, kertakaikkisen tyylikäs. Raikas.

Syksyn sadonkorjuu näkyy myös raakakeittiössä. Pelkällä värillään energisoiva tyrni sai minut kehittelemään pehmeän kermaisen ja syksyä piristävän kakkuluomuksen, joka kelpaa vieraillekin.  Tyrni on kivan pirtsakka makuelämys, johon tutustuin ensimmäisen kerran vasta vuosi sitten Mádaran matkallani. Käyttäisin tyrniä omassa keittiössäni mieluusti enemmänkin, mutta en oikein tiedä mistä sitä täällä Lapissa saisin. Pitää mennä tsiigailemaan pakastealtaita. Opin […]

Bongasin vastikään Moments-blogin Katjalta aivan ihanan sitruunakakun ohjeen. Kun melkein kaikkia ohjeeseen tarvittavia aineksiakin löytyi kaapista, otin kakun työn alle heti. Kaunista ja herkullista! Muokkasin ohjeesta muutamia juttuja sen perusteella, mitä kaapissani oli. Suluissa se ainesosa, joka oli Katjan alkuperäisessä ohjeessa.  Pohja (halk. 26 cm) 2 dl luomu sultanarusinoita (taateleita) 2 dl hasselpähkinää 2 dl […]

Loistavan vastaanoton saanut Super-Pirtelöbaarimme saa jatkoa edelleen. Viime viikonloppuna kävi taas paljon uusia, ihania asiakkaita, joiden kanssa sai vaihtaa ajatuksia laadukkaasta ruoasta. Tuotoksemme maistuivat myös hieman arvovaltaisimmille vieraille, jotka voit bongata tämän postauksen kuvista… Kiitos Keminmaa! Super-Pirtelöbaarin löydät nykyään myös Facebookista — tervetuloa tykkäämään ja seuraamaan tapahtumia, joissa kuljemme! Tulimme molempina aamuina paikalle aamutuimaan, jotta […]

Me lähdemme keskiviikkona tekemään pikavisiitille Tampereelle Tuomaksen, Katjan ja Jannen kanssa. Shasan ja Smoothie Studion tiedämme jo — niissä käydään ehdottomasti, mutta mitä muita luomumestoja kannattaa tsekata?

Pakuri on hyvää teenä, mutta jos pakurista haluaa esiin ne tömäkämmät, oikeasti lääkinnälliset ominaisuudet niin teevesi vaihdetaan luomuvodkaksi. Ne, jotka haluavat pysyä syksyn influenssoista erossa ja nostaa vastustuskykyään, laittavat pakurit ”uuttumaan” nyt, lue miten! Kautta aikojen alkoholia on käytetty lääkinnällisissä tarkoituksissa, koska se ohentaa vertamme ja toimii täten elimistössämme erinomaisena kuljetusaineena. Alkoholi vapauttaa kasveista, käävistä ynnä […]

Eiköhän aloiteta viikko makeasti ja ruveta raakasuklaan tekoon!  Hot Choc´, n. 40-50 palaa 3,5 dl kaakaovoita 1,5 dl neitsytkookosöljyä 3 dl raakakaakaojauhetta 1, 5 dl tocotrienols-jauhetta  0,5 tl Himalajan suolaa 3-5 rkl hunajaa (maun mukaan!) Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa. Lisää jauheet, suola ja hunaja. Blendaa suklaamassaa niin kauan, että se vaalenee hieman ja hunaja […]

Huh, Keminmaan messut alkavat tänään ja touhua on riittänyt! Tällä viikolla on tehty jättimäinen seitsemän kilon satsi raakasuklaata kaikille herkkusuille — jospa tänä viikonloppuna riittäisi paremmin kuin RWM:ssä 🙂 Lisäksi on varauduttu 350 henkilön ennakkopirtelötilaukseen, jesjes! Olemme asemissa, tervetulloo! Lähiruokamessujen pääpisteenä toimii siis Pohjanrannan tila (Pohjantie 23, Keminmaa). Olemme Super-Pirtelöbaarimme kanssa messuhallin sisätiloissa ja messut […]

Muistatteko, kun taannoin hehkutin teille Argitalin Mi Fido-koirashampoota ja hoitoainetta? Tuotteita on testattu nyt vielä pidemmän aikaa ja huomasimme jotain aika positiivista liittyen kurakeleihin ja koiraan, jonka vatsakarvat viistävät maata. Meillä on koira, joka rakastaa kuralammikoita sadekelillä eikä epäröi astua mutalammikkoon silloinkaan, kun on käynyt pesulla edellisenä päivänä. Siis maailman paras resupekka 🙂 Jokin aine […]

Olemme viime aikoina viihtyneet Tuomaksen kanssa marjametsissä niin paljon kuin olemme suinkin töiltä ja muilta kiireiltä ehtineet. Kaarnikka — eli variksenmarja — jätetään helposti metsään mätänemään ja kerätään metsistä vain mustikat, puolukat ja karpalot. Kaarnikan ravintoarvojen perusteella marjasta käytetty termi ”roskamarja” olisi kuitenkin syytä heittää sinne roskikseen NYT. Tsekkaa infopläjäys ja ota vastaan haaste! • Kaarnikassa […]