Raakasuklaarusinat, jotka ehtivät kuviin juuri ja juuri.

suklaarusinat158.jpg

Palasin sunnuntaina reissusta rähjääntynenä kotiin ja jääkaapissa oli vastassa vain valot sekä liuta yrttitippapulloja, balsamicoa ja oliiviöljyä. Voin kertoa, että tuollaisissa tilanteissa sitä ei laita ollenkaan pahakseen, jos joku on muistanut meikätyttöä paketillisella raakaherkkuja. Kerrankin ajoitus oli puolellain!

suklaarusinat_kollaasi165.jpg

Kun tekee kaiken raakaruoan ja raakaherkut itse — vieläpä näin yrittäjänä usein myyntiin muiden nautittavaksi — osaa todella arvostaa sitä, että saa jotain fiksua valmiina. Tuntuu ihan luksukselta. The Raw Chocolate Companyn raakasuklaarusinat ovat todellista herkkuosastoa makunsa puolesta, täyttä karkkia. Pussi oli kahden ihmisen jäljiltä tyhjänä alta aikayksikön (ainakin melkein), sillä välissä piti haukkoa happea ja huutaa aikalisää, jotta mää saan näistä kuvatkin otettua! Pikakuvauksen jälkeen jatkettiin kuin mitään ei olisi tapahtunut. Kauniit muistot jäivät ja niin, nämä kummittelevat kuvat. 

suklaarusinat_kollaasi166.jpg

Nämä suklaarusinat ovat mun mielestä oiva valinta, kun haluaa voida hyvin myös herkuttelun jälkeen. Irtokarkkimöhnä aiheuttaa mulle ainakin sen, että verensokerit heilahtavat nanosekunneissa kaakkoon ja tunnen kuinka sokeri nousee kirjaimellisesti hattuun. Katse tulee viiveellä, väsymys lyö päälle ja siinä vaiheessa on fiksumpaa lähettää tämä emäntä tyhjiöhuoneeseen, koska se on yhtä kiukkuisen näköinen kuin BonBon-pussien oliot, jotka syöksevät tulta.

suklaarusinat161.jpg

On aina plussaa, jos fiksuilua voi harrastaa ilman kompromisseja. Tuotteessa on kohdallaan sekä maku että koostumus: sisällä on pehmeää rusinaa (tää on tärkeä juttu hei) ja suklaapäällinen napsahtaa hampaiden välissä. Juuri sopivasti vastakohtia, täydentävät kivasti toisiaan.

Annan ison papukaijamerkin siitä että näiden maku miellyttää myös niitä, jotka ovat vasta siirtymävaiheessa fiksumpaan ruokavalioon. Olen rehellinen: sitä ei ehditty testata kenelläkään koekaniinilla, mutta tiedän väittää näin sen faktan johdosta, että nämä ovat vähän liian makeita mun suuhun — eli just sopivia makean ystäville (olen ennemminkin sipsimonsteri kuin sokerimonsteri). Juuri tällaisia tuotteita tarvitaan lisää lähelle tavallisia kuluttajia! 

suklaarusinat162.jpg

Hyvinvoinnin tavaratalossa 100 g maksaa 4,50 €, ei mun mielestä kovinkaan paha investointi niihin harvoihin herkkuhetkiin mitä meilläkin harrastetaan. Ja mä ostaisin näitä kyllä muutaman jemmaankin, sillä kuinka usein herkkuhammas kysyy lupaa saapuessaan? Niinpä. Joskus on ihan paikallaan toivottaa herkkuhammas rohkeasti tervetulleeksi ja tarjoilla sokerin lisäksi myös vähän kaakaon antioksidanttisia superaineita sekä aitoja makuja esanssien ja lisäaineiden sijaan. 

Ps. Voisiko joku rovaniemeläinen yritys ottaa näitä myyntiin ja pikaisesti? Pliis. Sillä välin teen näitä itte, vähemmällä sokerilla.

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Hyvä olo Terveys

Avocado ja sen kaverit

avocado152.jpg

Martta lähetti mulle vastikään sähköpostiin seuraavanlaisen kysymyksen:

Moi, mulle tuli tällainen mieleen kysyä, koska ajattelin että olisit aika hyvä asiantuntija tässä ruokapuolessa. Olen nimittäin työautomatkailija suurimman osan ajastani. Autonratissa ja huoltsikoilla tulee siis vietettyä tovi jos toinenkin. Mietin siksi sellaista, että olisiko jotain hyvää terveellistä (!) välipala ideaa, jonka voisi kotona tehdä ja ottaa sitten matkalle mukaan. Siis sellaista mikä ei vaadi kylmälaukkua tms. Kun en itse ole mikään loistokokki tai ainakaan ilman reseptiä..

Ajattelin jakaa tänään yhden jo täällä kerran nähdyn välipalavinkin, joka toimii aina vaan. Sen lisäksi että kysymyksessä on helppo, ravintorikas ja maukas välipala, on tätä myös kätevä tuunata omien mieltymyksiensä mukaan jottei kyllästymisen vaaraa tule.

avocado155.jpg

Meillä syödään usein kypsiä avocadoja ihan sellaisenaan tai salaatin seassa. Reissussa avocado toimii kuitenkin äärimmäisen hyvin, kun sen täyttää etukäteen jollain mausteseoksella ja nappaa sitten vain lusikan mukaan. Mieheni syö avocadot usein Fiesta Molen kanssa, joka on hieman barbeque-tyylinen mausteseos. Fiesta Molesta löytyy tomaattijauhetta, mayan kultaista kaakaojauhetta, hampunsiemeniä, kookosjauhetta, macaa, sun fire suolaa, pellavansiemeniä ja mausteseosta.

avocado156.jpg

Itselleni kolahtaa enemmän kuitenkin bruschetta-avocado tai dulse-merilevän kanssa nautittu avocado. Itse käytän Apilapihan Bruschetta-mausteseosta ja ihan vain vinkkinä kaikille muillekin superkäyttäjille: tätä saa myös isoissa pusseissa Hakaniemen Kauppahallista löytyvästä luomukaupasta. Hamstrasin sieltä mukaani yhden 300 g pussin, jotta taas hetken pärjää. Bruschettan sekoittaa helposti miksaamalla yhteen 2 rkl bruschetta-mausteseosta, 1 rkl oliiviöljyä ja 2 rkl vettä.

Täytetty avocado on helppo valmistaa etukäteen, kun halkaisee hedelmän, poistaa kiven, täyttää kolot haluamallaan mausteseoksella, sivelee pintoihin hieman sitruunamehua tummumista estämään ja laittaa sitten vastapuolet yhteen ja koko helahoidon pakettiin. Ja muistakaa se lusikka!

Miten tai minkä kanssa te yleensä syötte avocadonne?

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Hyvä olo Terveys