Marinoidut kikherneet

kikherne53.jpg

Yksi hyvä salaattilisäke on jälleen keskuudessamme, huraa sille! Nyt on hetkeksi arkiruokailu pelastettu, siis ainakin meikäläisen taloudessa. Helpot lisäkkeet on mun juttu, koska tykkään soveltaa ja syödä maukasta ruokaa. Ja voi taivas, en edes tiennyt että kikherneet voivat olla näin hyviä.

kikherne57.jpg

Marinoidut kikherneet

1 prk luomukikherneitä (GoGreen)

1-2 valkosipulinkynttä

10 cm pala purjosipulia 

kourallinen tuoreita basilikanlehtiä

puhdistamatonta hienoa merisuolaa

kylmäpuristettua oliiviöljyä

Huuhtele kikherneet lävikössä, kunnes niistä ei lähde enää yhtään vaahtoa ja lisää kulhoon. Purista mukaan valkosipulinkynnet, leikkaa purjo ensin pitkittäissuunnassa puoliksi ja sitten ohuiksi siivuiksi, pieni basilikanlehdet, miksaa mukaan laatusuola ja lorota joukkoon reilusti laadukasta oliiviöljyä. 

kikherne_kollaasi60.jpg

Maista, että suolaisuus on sopiva. Sekoita ja anna maustua jääkaapissa päivän tai kaksi. Tai tee kuten minä ja syö heti,  nämä kun eivät olleet jostain kumman syystä mun kohdalla mitään kovin säilyväistä sorttia. Älkääkä nyt hämääntykö kuvista, mulla sattui olemaan juuri tänään purjosipuli loppu, joten miksasin sen sijaan mukaan punasipulia. Sekin toimii vallan mainiosti tämän kaveriksi. 

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Terveys Vastuullisuus

Kysy mitä vain ja voita Zengrow itsellesi!

zengrow_kollaasi_2.jpg

Hieman haikeana päätämme tänään arvontaviikon, mutta säästin viimeiseksi suurimman helmen. Sain oman 6-paikkaisen Zengrowni jo reilu vuosi sitten omakseni eikä se ole ollut päivääkään poissa käytöstä, ellei muutamaa muuttoa lasketa. Jos kotona tapahtuva cityviljely kiinnostaa niin kannattaa osallistua!

zengrow_kollaasi_3.jpg

Zengrow pääsi asianmukaisesti Super-Pirtelöbaarin mukaan Rovaniemi Design Weekille 2012

zengrow_kollaasi_1.jpg

Mun kokemukset Zengrow-pöytäpuutarhasta ovat olleet erittäin positiiviset. Sen lisäksi, että design on kunnossa, laite oikeasti toimii. Olen kasvattanut Zengrowssa itse yrttejä suoraan siemenistä ja se on toiminut ihan hyvin, kasvuvauhti on tietysti vaihdellut eri lajien kohdalla. Yleisesti menestyksekkäimpiä omassa viljelyssäni ovat olleet basilika, persilja ja punainen salanova. Valmistajan sivuilla kerrotaan laitteen mekanismista seuraavaa:

Laitteessa ravinnepitoista vettä kierrätetään astiasta laitteiston kannelle, josta se valuu takaisin astiaan. Tämä takaa tasaisen kosteuden ja hapekkaan veden muodostaen optimaaliset olosuhteet kasveille.

Käyttö on todella simppeliä: laite kootaan, täytetään raikkaalla vedellä max-merkkiin asti ja tipautetaan pohjalle yksi ravinnenappula tai luomukasvisravinne-nestettä, jotka takaavat yrteille suotuisat kasvuolosuhteet. Sitten päälle laitetaan ruskea kansi, asennetaan yrttiruukut paikoilleen, kytketään lamput päälle ja sähköjohto seinään, jotta laitteen pumppu alkaa kierrättämään vettä yrteille. 

zengrow_rdw_1.jpg

Zengrow on mielettömän elinvoimaisen ja pirteän näköinen keittiössä, en ihan hevin luopuisi omastani. Valkoinen ja vihreä nyt vain toimii aina. Monet vieraat ovat ihastelleet Zeniä myös ja varsinkin lasten kohdalla lempikysymys tuntuu olevan saanko napsasta oksan/lehden tuosta. Naapurin minimuksun lemppareita ovat asianmukaisesti pelsillin lehdet.

Koen arkikäytössä helpoimmaksi ostaa valmiita basilika-, persilja-, ja salaattiruukkuja, joista nappaan aina muutamat oksat ensin käyttöön ja annan yrttien sitten jatkaa kasvua Zengrowssa kuin kasvattaa joka kerta jotain siemenistä asti. On ihanaa, että salaatteihin on aina tuoreet raaka-aineet saatavilla ja sen lämpimänkin ruoan voi somistaa tuoreilla yrteillä. Täytyy tähän väliin kyllä todeta, että meidän taloudessamme syödään niin paljon salaatteja ja yrttejä, että pelkällä Zengrowlla ei pärjättäisi, mutta se on äärimmäisen hyvä juttu jatkokasvatuksen kannalta eikä biojätettä tule läheskään niin paljon kuin ennen.

zengrow_kollaasi.jpg

Tänään yhdelle arvotaan 2-paikkainen Zengrow. Olen jo monta aikaa halunnut järjestää kysymys-postauksen, joten tehdään se tänään!

Osallistut Zengrown arvontaan kysymällä multa kommenttiboksissa jotain mitä olet aina halunnut kysyä. Aihepiiri voi liittyä blogiin, työhön ja jossain määrin henkilökohtaiseenkin elämään. Mä kokoan vastaukset sitten jonkin ajan päästä omaksi postauksekseen. Arvonta kestää 9.1.2012 klo 23.59 asti.

Än, yy, pommittakaa!

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Terveys Vastuullisuus