Syntisen hyvä suklaakakku

Gluteenitonsuklaakakku_glutenfree_paleo0012.jpg

Maanantaista on masennus kaukana, kun tarjolla on maidotonta, gluteenitonta, suklaisen mehevää ja koukuttavaa suklaakakkua. Yhden illan suklaanhimo päättyi hyvin, sillä nyt takataskussa on pomminvarma resepti mehevälle suklaakakulle.

Gluteenitonsuklaakakku_glutenfree_paleo0010.jpg

Syntisen hyvä suklaakakku (gluteeniton, maidoton)

300 ml kookoskermaa

2 kananmunaa

1,5 dl kookospalmusokeria

1 dl kookosjauhoja (tai 1,5 dl mantelijauhoja)

0,75 dl raakakaakaojauhetta (tai paahdettua 100 % tummaa kaakaota)

1 banaani

Vatkaa kananmunat sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun saat tehtyä pysyviä kuvioita vaahdon pintaan. Muussaa banaani hienoksi. Lisää kookoskerma ja banaani vaahdon sekaan ja sekoita hyvin. Miksaa kuivat jauheet keskenään ja lisää vaahdon sekaan siivilää apuna käyttäen. Paista suklaakakku 20 cm irtopohjavuoassa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Tarkkaile tikulla kakun mehevyyttä niin läheltä reunoja kuin keskeltäkin — kakun on tarkoitus jäädä hieman pehmoiseksi!

Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä, kun se on saanut jäähtymisen jälkeen viettää yön jääkaapissa.

Gluteenitonsuklaakakku_glutenfree_paleo0011.jpg

Suklaakakku tarvitsee aina yllensä jonkin ihanan kastikkeen, omia lemppareitani ovat tässä suhteessa mustaherukat, vadelmat sekä mansikat. Evakkokodin pakastimesta löytyi vain mansikoita, joista sai loihdittua suloisen kastikkeen suklaakakulle.

Mansikkakastike

200 g sulaneita mansikoita

Blendaa mansikat sileäksi kastikkeeksi ja annostele haluamasi määrä suklaakakkupalan päälle. Luonnollisesti mitä enemmän, sitä parempi 😉

Gluteenitonsuklaakakku_glutenfree_paleo0009.jpg

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Mieli Vastuullisuus

DIY-kosmetiikka, osa 6/6: valkeat hampaat

DIYhammastahna_DIYtoothpaste_luonnonkosmetiikka0019.jpg

Hampaiden hoito on yksi niistä perusasioista, jotka meille opetetaan jo aivan pienestä pitäen. Hampaat toimivat mielestäni yhtenä isona käyntikorttina huolitellun ulkonäön lisäksi, joten siksikin suun terveydestä ja hoitamisesta kannattaa pitää huolta. 

Tavalliset hammastahnat sisältävät useita haitallisia lisäaineita, joten oma hampaidenhoitoni on tapahtunut jo useita vuosia luonnonkosmetiikan hammastahnoilla tai laadukkaalla suolalla. Hyvänmakuista ja tehokasta hammastahnaa on myös mahdollista valmistaa itse muutamasta laadukkaasta raaka-aineesta.

_DIYhammastahna_DIYtoothpaste_luonnonkosmetiikka0021.jpg

Tänään esittelemäni hammastahnan runko koostuu neljästä pääelementistä: antibakteerisesti toimivasta neitsytkookosöljystä, hampaita valkaisevasta ruokasoodasta, raikkaasta piparminttuöljystä sekä hammastahnan makua jalostavista steviatipoista. Neitsytkookosöljy sopii hampaidenhoitoon täydellisesti, sillä se suojaa suuta luonnollisen hellävaraisesti haitallisilta bakteereilta. Useissa luonnonkosmetiikan valkaisevissa hammastahnoissa on yhtenä pääraaka-aineena soodaa, sillä soodalla on luonnollisesti hampaita vaalentava vaikutus. Piparminttuöljy tuo hammastahnaan siihen tarvittavaa raikkautta ja steviatipat pyöristävät makua soodan kirpeyden tieltä.

Kotitekoisessa hammastahnassa voi käyttää myös laadukasta hienoa suolaa, savea tai OptiMSM-jauhetta. Lisää silloin suola tai OptiMSM-jauhe neitsytkookosöljyn sekaan sulatusvaiheessa, jotta suurimmat kiteet sulavat pienemmiksi. Mikäli et ole piparmintun ystävä, voit kokeilla eteeristen öljyjen maailmasta myös mandariinia, fenkolia tai appelsiinia. Mikäli haluat hammastahnastasi vielä hieman antibakteerisemman, lisää tahnaasi propolis-uutosta.

DIYhammastahna_DIYtoothpaste_luonnonkosmetiikka0020.jpg

Piparminttu-hammastahna

3 rkl soodaa

3 rkl neitsytkookosöljyä

30-35 tippaa piparminttua 

10 tippaa steviaa

Sulata kookosöljy vesihauteessa. Sekoita sulaneen öljyn sekaan sooda ja sekoita tasaiseksi. Lisää seuraavaksi piparminttutipat. Voin suositella Now Foodsin piparminttutippoja täydestä sydämestäni, loistava laatu ja raikas maku. Lisää lopuksi steviatipat ja sekoita. Itse hain hieman lisätwistiä käyttämällä Wisdom Naturalin toffeesteviaa, pidin lopputuloksesta todella paljon. 

Laita hammastahna pieneen kannelliseen lasipurkkiin, jonka olet desinfioinut kiehuvassa vedessä. Hammastahna säilyy huoneenlämmössä hyvänä noin kaksi viikkoa. 

DIYhammastahna_DIYtoothpaste_luonnonkosmetiikka0018.jpg

DIY-kosmetiikan teemaviikon aiemmat osat löydät täältä:

DIY-kosmetiikka, osa 1/6: syysihoa hellivä kahvikuorinta

DIY-kosmetiikka, osa 2/6: kutrit kuntoon kesän jäljiltä

DIY-kosmetiikka, osa 3/6: hyvästi repaleiset kynsinauhat!

DIY-kosmetiikka, osa 4/6: energisoiva vartalovoide

DIY-kosmetiikka, osa 5/6: sulonaama suklaanaamiolla

Kauneus Terveys Meikki Vastuullisuus