Tag: kasvisreseptit

En tiedä mikä sopisi enää paremmin keväisiin lomapäiviin kuin helppo ja raikas purjokeitto. Sen valmistaa kädenkäänteessä, jolloin aikaa jää myös auringosta nautiskelulle ja ulkoilulle. Ensimmäistä kertaa sitten lapsuuteni, hanget kantavat ja niillä voi juosta! Topikin on ollut aivan riemukoira ja säntäillyt hangilla eestakhaale (niinku meilläpäin ruukataan sanoa) 🙂 Purjokeitto, 2 annosta 2 isoa purjoa 1 […]

Tervetuloa Hannamarin keskiviikkoon. Tänään vuorossa on laiska keittiöpäivä, eli valmistamme rumaa keittoa, johon tulee just sitä mitä kaapeista löytyy ja jonka reseptin keksin ihan itse äsken. Pääasia lienee kuitenkin se, että keitto hyvää ja menee täysillä tavallisesta arkiruoasta, eihän kaiken tarvitse olla aina täydellistä?  Keiton kaverina pikapikaisia sammakkosämpylöitä. Ruma keitto, 4-6 annosta 4 isoa porkkanaa […]

Kahta äidinkieltä puhuva hempeitä sävyjä rakastava lukiolainen.

Kielipäät ovat nyt hyvät ja unohtavat otsikon kohdalla kaikki hifistelyoppinsa, kiitos. Otsikko liittyy yhteen arkipäiväiseen asiaan, jota nautimme Tuomaksen kanssa melkein päivittäin ja joka on ollut sydämeni päällä kauan. Salaattiateriat ovat meidän perheessämme arkena kaikista useimmiten lautasella, koska niitä on niin helppo varioida omien fiilisten mukaan. Minun suolahammastani kolottaa usein ja jos saan valita, otan […]

Tätä piirasta olen valmistanut marraskuussa useammankin kerran pitkän työpäivän päätteeksi. Se on helppo, sillä kaikkia ohjeessa olevia raaka-aineita löytyy jääkaapistamme normaalistikin.  Olemme välillä pohtineet Tuomaksen kanssa, että kauppareissuista on tullut välillä mahdottoman tylsiä, kun on vain ne tietyt osastot joissa ”voi” käydä. Peruskierros on hevi-, juusto-osastot, joista tarttuukin n. 80 % ostoksista mukaan (kassaneitien ilmeet ovat hauskoja, […]

Espanjalainen ystävämme Edgar tuli Suomeen loppukeväällä muutamaksi kuukaudeksi töihin. Hän piti meille muutamat espanja-iltamat, joissa pääkokkina toimi mies itse. Ruoat katettiin ihanasti pihalle, syötiin lämpöisessä auringonpaisteessa ja naurettiin ystävien kanssa yhdessä.  Yksi Edgarin valmistamista ruokajutuista oli peruna-munakas. Vaikka aina ei tarvitse (eikä pidäkään!) ajatella kaikkea ruokaa terveysaspektilta, mainitsen silti tämän yhteydessä, että kesän varhaisperunat eivät […]

Yrttijahti!-jutussani kerroin teille perjantaina mitä villivihanneksia kannattaa kerätä, mistä ja milloin. Tänään keskitytään käytännön puoleen; kokkaillaan ja perehdytään käytetyimpien yrttien täsmävaikutuksiin. Viime viikon maanantaina seikkailimme metsäretkellä päivällispiknikin päätteeksi. Koska paikka oli täynnä nuoria horsmia enkä ollut varautunut omalla yrttikorilla, en voinut kuin täyttää Tuomaksen laukun horsmilla. (Tässä kohtaa on syytä kiittää siitä, että minulla on […]

Olen halunnut tehdä pähkinäpyöryköitä ties kuinka kauan, mutta vasta nyt sain aikaiseksi. Odottelu tuotti ilmeisesti tulosta, sillä sekä pyöryköiden maku että ulkonäkö olivat täydellisesti kohdallaan. n. 20 pientä pyörykkää 1 dl cashewpähkinöitä 1,25 dl saksanpähkinöitä 1 dl auringonkukansiemeniä 2-3 aurinkokuivatun tomaatin puolikasta 1,5-2 tl pestoa 1,5 tl lipstikkaa 1 valkosipulinkynsi 5 cm pala selleriä 0,5 […]

Jotain hyvää se on, mutta mitä? Kerron ensi viikolla, ihanaa viikonloppua!

En ole oppinut syömään amaranttia keitettynä, vaikka se melkoinen ravinnepommi onkin. Siksi suhtauduin hyvin epäileväisesti (kyllä, olen juuri sen 5-vuotiaan nirson ipanan tasolla joissain asioissa), kun sain Mandragorasta Amarantti POP-pussukan. No, onneksi sain. Keitetyn amarantin maistamisen jälkeen en nimittäin varmasti olisi ostanut näitä poppiksia itse. Maku on kuitenkin ihan erilainen kuin keitetyssä versiossa ja paketissa […]