Tag: luomuherkut

Hauskaa, hullua, hullun hauskaa, täti-moonika, second hand & sale style, just do it, kaikki överiks, ilmaise itseäsi, boogie-woogie, Rock´n Roll, Eletään, kun vielä ehditään, vilosohvi, psykolokki, matkaan mars, ylös -ulos -ja ulkomaille, happiness is a choice

Jatketaanpas muutama viikko sitten aloittamaani juttusarjaa Rovaniemen parhaista paikoista! Joku lukija jätti vastikään kommentin, jossa sanottiin että voisin kirjoittaa muistakin kuin rovaniemeläisiä koskevista asioista. Joo, voisin kyllä. Mutta kun minä niin rakastan kaupunkiani eikä täällä kovin muut kirjoittele tämän kaupungin menoista! Etelän ihmisille on suhteessa enemmän kaikkea niin naistenlehdissä, blogeissa kuin uutisissakin. Rovaniemi-hehkutusta tiedossa siis […]

Ajattelin koostaa teille rovaniemeläisille ja Rovaniemelle matkaaville tällaisen sarjan paikoista, joissa on pakko käydä, jos täällä visitteeraa edes päivän 🙂 Suloiseen napapiirillä sijaitsevaan kaupunkiimme kun on tupsahtanut ihanilla yrittäjillä varustettuja ekoliikkeitä jo muutamia! Aloitetaan paikasta, jossa käyn joskus jopa useita kertoja viikossa ostoksilla ja jonne tekee aina mieli mennä. Blogauksen lopussa on lahja teille mahtaville […]

Valkosuklaa, 45 kpl 150 kaakaovoi 85 g kookosöljy 4 rkl toco 1,5 rkl lesitiini 2 rkl hunaja 1 tl vanilja 3 tl sitruunaöljy 0,5 rkl mesquite ripaus suolaa Ahkerimmat raastavat kaakaovoin ja sulattavat sen jälkeen vesihauteessa kookosöljyn kanssa. Laiskat laittavat ensin kaakaovoipalat sulamaan ja lisäävät sitten kookosöljyn. Kun öljymassa on sulanut nestemäiseksi, laita kaikki ainekset […]

Täällä yksi rasavilli, joka ei ikinä työaamuina ehdi syödä aamupalaa. Toisekseen voin aina ensimmäiset pari tuntia pahoin eikä tee mieli syödä senkään puoleen. Ja juu, tuo pahoinvointi on jatkunut vuosikausia ilman sen kummempaa laajentumista, joten ei kannata intoutua sukulaisten siellä ruudun toisella puolella.  Uskon, että keho tietää milloin se tarvitsee ravintoa. Niinpä tapanani on paastoilla […]

Kuulostaako sinustakin saksanpähkinätahna hassulta vastineelta keksinhimoon? Niin minustakin, kunnes maistoin raakaa saksanpähkinätahnaa. Maku on juuri kuin epätervekkäissä, mutta ah niin maukkaissa kaurakekseissä. Vain sipaus makeutta hunajapurkista ja vóila — lusikassani on annos keksitaikinaa. Lupaan teille myös kiinteän raakakeksiohjeen lähiaikoina, sillä eihän tahnan koostumus pelkästään riitä tekemään siitä keksiä 🙂

Syksyn sadonkorjuu näkyy myös raakakeittiössä. Pelkällä värillään energisoiva tyrni sai minut kehittelemään pehmeän kermaisen ja syksyä piristävän kakkuluomuksen, joka kelpaa vieraillekin.  Tyrni on kivan pirtsakka makuelämys, johon tutustuin ensimmäisen kerran vasta vuosi sitten Mádaran matkallani. Käyttäisin tyrniä omassa keittiössäni mieluusti enemmänkin, mutta en oikein tiedä mistä sitä täällä Lapissa saisin. Pitää mennä tsiigailemaan pakastealtaita. Opin […]

Bongasin vastikään Moments-blogin Katjalta aivan ihanan sitruunakakun ohjeen. Kun melkein kaikkia ohjeeseen tarvittavia aineksiakin löytyi kaapista, otin kakun työn alle heti. Kaunista ja herkullista! Muokkasin ohjeesta muutamia juttuja sen perusteella, mitä kaapissani oli. Suluissa se ainesosa, joka oli Katjan alkuperäisessä ohjeessa.  Pohja (halk. 26 cm) 2 dl luomu sultanarusinoita (taateleita) 2 dl hasselpähkinää 2 dl […]

Blenderi ojennukseen ja jäätelöntekoon N-Y-T! Tämä jäätelö on puoliksi sorbetti, puoliksi ”kermajäätelö”. Kookosöljy ja soijalesitiini ovat mukana antamassa jäätelölle kiinteyttä ja jäätelömäistä koostumusta. Mitään ekstramakeutusta ei tarvitse, vaan mansikoiden oma makeus riittää. Red Heaven-kermajäätelö, 2 annosta 4 dl jäisiä mansikoita 2 rkl soijalesitiiniä 2 rkl neitsytkookosöljyä 3 rkl cashewia Blendaa mansikat jäisinä soseeksi. Sulata kookosöljy […]

Iisa kyseli meidän kaikkien leivontabravuureitamme tässä taannoin. Kirjoitin kommenttiboksiin silloin erään joka kesä valmistamani piirakan ohjeen, jossa maistuvat aina kauden marjat. Aioin päivittää piirakan vähän terveellisempään suuntaan — onnistui!  Normaalisti teen tämän kesäpiirakan joko raparpereista, mustikoista, punaviinimarjoista tai omenoista, mutta täytettä valittaessahan on vain mielikuvitus rajana. Tällä kertaa käytin tähän pakkasen viimeiset lakat ja mustikat […]