Tag: luomutuotteet

Mun on pakko kertoa teille rehellisyyden nimissä, että ostin belugalinssejä jo vuosi sitten kokeiluun, mutta vasta viime viikolla valmistin niistä jotain. Kertonee jotain allekirjoittaneesta. Onneksi kokeilin näitä linssejä edes nyt, sillä tästä lisukkeesta taisi syttyä meidän keittiössä kyllä mahtavin kasvisruokahitti pitkiin aikoihin. Suurin syy siihen, että nämä linssit ovat odotelleet ruokapöytään pääsyä, on ollut se […]

Joskus se iskee ihan rytinällä päälle: pastanhimo. Turha siinä on pyristellä vastaan, mutta sitä varten täytyy olla kaukaa viisas, jotta hädässä saa sitä mitä haluaa. Meikätytön kuiva-ainekaappiin on jemmattu juuri tällaisten päivien varalle jotain överihyvää. Saan gluteenista todella ikäviä oireita (lue aikaisempi kirjoitukseni) ja olen sitä välttämällä voinut paremmin. Nyt syksyllä olen silloin tällöin lipsunut […]

Olen lähes valmis adoptoimaan itselleni mummon. Eilamarin gluteeniton Hertta-ruisleipä maistuu juuri sille, mille mummolapäivä kaikissa lapsuuden illuusioissa nyt vain voi maistua.  Poikkesin tänään ystäväni Even kanssa Vesalan luomukaupassa Rovakadulla ja olimme melkein poistumassa putiikista tyhjin käsin, kunnes kaupan omistaja Tarja teki meille pienen esittelykierroksen. Kun erään hyllyn kohdalla samassa lauseessa kuuluivat sanat gluteeniton ja ruisleipä, olin aika […]

Kirjoittaja on värianalyytikko ja muutenkin värihullu.

Hei te, jos siellä joukossa on muitakin maitovammaisia kuin minä, ilahdutte tästä. Täällä on ollut etsinnässä pehmeän makuinen feta, jossa ei ole lehmänmaitoa. Ja nyt sanon taikasanan: Fontana. Tämän herkkupaketin sisältö on tehty siis lampaan-, ja vuohenmaidosta, merisuolasta, maitohappohapatteesta ja kasvisjuoksetteesta. Maku on tosi pehmeä verrattuna esimerkiksi Salakis-fetaan, joka on niinikään valmistettu lampaan-, ja vuohenmaidosta, […]

Yksi olennainen osa herkullista ruoanlaittoa ovat luomumausteet. Varsinkin raakakokkailussa peräänkuulutan aitoja makuja ja yksi lemppareistani — vanilja — on ihan must juttu omassa köökissä. Ei ole pelkoa, että vanilja jäisi ”vahingossa” kaappiin vanhenemaan — päinvastoin, se on aina lopussa vaikka ostaisin sitä monta purkkia kerralla! Oman vaniljani haen Mandragorasta Blankalta. Hänen myymänsä Ground organic vanilla powder-jauhe […]

Kuulostaako sinustakin saksanpähkinätahna hassulta vastineelta keksinhimoon? Niin minustakin, kunnes maistoin raakaa saksanpähkinätahnaa. Maku on juuri kuin epätervekkäissä, mutta ah niin maukkaissa kaurakekseissä. Vain sipaus makeutta hunajapurkista ja vóila — lusikassani on annos keksitaikinaa. Lupaan teille myös kiinteän raakakeksiohjeen lähiaikoina, sillä eihän tahnan koostumus pelkästään riitä tekemään siitä keksiä 🙂

Vihdoin sain maistettavakseni tätä ananas-acerola-kookosvettä! Maistuu helteellä ja urheilun jälkeen 🙂 Miksi kookosvesi tekee niin hyvää? Lainaan hieman vanhempaa tekstiäni kookosvesi-asiasta: ”Kookosvesi on isotoninen, mikä tarkoittaa sen suolojen väkevyyden olevan sama kuin veressä ja tämä tekee juomasta hyvin imeytyvän. Kookosvesi on loistavaa treenijuomaa sen sisältämien vitamiinien ja-, kivennäisaineden (mg, ca, B2) vuoksi.” Näiden ominaisuuksien vuoksi kookosvesi […]

Jatketaan luomumetsästystä Tromssaan! Yhtään yllättävää ei ole se, että mitä etelämmäs mennään, sitä enemmän alkaa löytyä myös luomumestoja. Tromssa on 63 000 asukkaan kaupunki, ei siis kovin paljoa isompi kuin kotoinen Rovaniemi 🙂 Luomumestoja etsiessä huomasimme, ettei missään luontaistuote-, tai ekokaupassa ei ollut myynnissä superfoodeja. Olin hieman äimistynyt, koska ajattelin Norjan olevan jotenkin edellä terveyteen liittyvissä […]

Olimme kuukausi sitten kiertelemässä Pohjois-Norjaa teltat mukanamme. Jo lähtiessä oli selvää, ettemme suunnittelisi reissua sen enempää, vaan menisimme sinne minne mielemme tekisi — ja niin myös teimme. Kun arki on täynnä epäsäännöllisiä työaikoja, etätöitä ja muutakin ohjelmaa, toivoo sitä lomalta vapautta ja tietynlaista aikatauluttomuutta 🙂 Reissu oli ihana akkujen lataus. Vastoin alkuperäistä käsitystäni löysimme myös […]