Tag: raakaravinto

Luonnon omat antimet ovat parhaimmillaan juuri nyt. Nappaa kori kainaloon ja kipaise metsään, takapihalle, pellolle — mihin vain mistä voit löytää tuoretta syötävää! Villivihannekset kannattaa hyödyntää! Nuoret versot ovat parasta ja halvinta lähiruokaa, jota meillä kaikilla on mahdollisuus nauttia nyt kesän kynnyksellä. Jätä siis suosiolla viimeistään nyt ne väljehtyneet sekä mauttomat jäävuorisalaatit kauppaan ja suuntaa […]

Olen viime aikoina kokkaillut paljon raakaruokaa ja miettinyt erilaisten mausteiden käyttöä/ominaisuuksia kasvis/raakakokkailussa. Saadakseni vielä lisää inspiraatiota ja uusia ideoita kevään varalle, toivoisin teidän valistavan minua seuraavilla asioilla: • Mitkä mausteet ovat säännöllisessä käytössä omassa kasvis/raakakeittiössäsi? • Mitkä mausteet sopivat yhteen joidenkin tiettyjen vihannesten kanssa? • Mitä pomminvarmoja reseptejä sinulla on takataskussasi vieraita varten? Reseptejäkin saa […]

Tämä herkullisen vihreä keitto vie ajatukset Välimerellisiin kesätunnelmiin. Tuoreet raaka-aineet tekevät keitosta raikkaan. Syönnin jälkeen iloinen mieli! 1 annos 1 sellerinvarsi 3-4 aurinkokuivatun tomaatin puolikasta 1/4 kurkkua 2 isoa kourallista pinaattia tai 2 kpl pinaattikuutiota pakasteena 1 dl vettä 1/4 valkosipulinkynttä (eli tosi vähän!) (0,5 avocado, jos haluat keitosta kermaisemman) => Blendaa kaikki ainekset sileäksi […]

  Pehmeä porkkanakeitto on ruokaisa ja kermainen raakakeitto, joka maistuu parhaimmalta tuoreena. T’änään tulee vielä yksi keitto-ohje, smoothiepaastoa silmällä pitäen. 1 annos 1 suurehko porkkana 1 tomaatti 0,5 avocado 1 tl soijakastike 0,5 tl suola 0,5-1 dl vettä (riippuen kuinka juoksevaa keitosta haluat) ripaus seuraavia: cajun-mauste, inkivääri, kurkuma => Kuori porkkanat, pilko ja blendaa muiden ainesten […]

  Tämä raakakeitto ihastuttaa yksinkertaisuudessaan — silti siinä on kaikki kohdallaan. Jos tarjoaisit tätä sellaiselle, joka ei ole ikinä syönyt raakaruokaa, ei hän varmasti tietäisi kyseessä olevan raakakeitto.  2-3 annosta 3 tomaattia 1 punainen paprika 1 sellerinvarsi 6 aurinkokuivatun tomaatin puolikasta 1 rkl öljyä 1 valkosipulinkynsi 1,5 tl curry ripaus cayennepippuria => Blendaa kaikki ainekset […]

Nyt on sitten raakaravintokurssi käytynä ja monta ihanaa reseptiä taskussa tulevia viikkoja varten. Väänsin juuri pizzapohjan uuniin kuivumaan sekä surrasin kastikkeet valmiiksi. Eilen illalla tein miehelle uusien oppien mukaan kuvassa olevia Runebergin torttuja — raakana tietysti. Raakaruoka on helppoa valmistaa, kunhan asennoituu oikein ja hankkii inspiraatiota kokeneemmilta.  Kouluttajana toimi Mea Salo, osa teistä tunteekin hänet […]

Olen joka päivä hieman erilainen! Silti jotkut asiat pysyy samoina. Joka aamu toivon aloittavani päivän niin, että se tulisi olemaan parhain päivä ikinä. Se asia ei koskaan muutu että tavoittelen täydellistä päivää, mutta sisältö saattaa silti vaihtua paljon. Joskus asioiden merkitys vain vaihtuu. Haluan jakaa tähän blogiin hieman niitä asioita jotka ovat minulle se tämän päivän koho kohta.

-Lilka Annika

Äidilläni on ollut vuosia Fitonics-kirja (kirjoittaneet Marilyn Diamond ja Tri Donald Burton Schnell), joka käsittelee raakaravintoa ja sitä, miksi se kannattaa. Toki olen kirjaa nuorempana selaillut, mutta en tajunnut silloin näitä asioita. Nyt kun lainasin tämän kirjan ja olen syventynyt siihen ajatuksella, voin vain monessa kohdassa todeta, että juuri näin! Sen lisäksi, että annetaan ehdotuksia […]