Tag: raakasuklaa

Tekaisin viikonloppuna helppoja raakasuklaakonvehteja, joissa on pehmeä ja maitomainen raakasuklaakuori, välissä paahdettua kurpitsansiemenvoita ja pinnalla sormisuolaa. Raakasuklaakonvehtien ohjeen löydät Yellow Moodista. Kaunista maanantaita! Hannamari

Inspiroidun helposti laadukkaista raaka-aineista. Olen kaivannut tässä työhässäkän keskellä ehkä eniten sitä, että pääsisin kehittelemään uusia reseptejä. Vaikka en ruokavalioni puolesta kaikkea tekemääni itse syökään (syötän herkut innokkaasti muille), saatan syventyä keittiön uumeniin pitkiksi ajoiksi kokkailemaan. Saan nimittäin mielettömät kiksit juurikin reseptien kehittelystä ja lopputulosten kuvaamisesta. Helmikuun alkuviikkoina sain ihanan lähetyksen Berryfectin marjajauheita ja pienen […]

Aamusadun aika toverit. Olipa kerran kaksi kapinallista Rawr-raakasuklaata, jotka olivat tylsistyneet pötköttämään muiden tovereidensa seassa pahvilaatikoissa varaston hyllyllä. He kävivät keskenään kiivaita keskusteluja siitä, mitä kolttosta nyt voisi keksiä, jotta elo edes hieman piristyisi. Kukapa nyt jaksaisi odottaa potentiaalista ostajaa, jos matkalle voi lähteä itsekin? Tiimin Minttu oli kovasti huolissaan intensiivisestä maustaan ja napsahtavasta koostumuksestaan. […]

Namskis, sanoi suklaatehtailijan suppusuu! Olen nimittäin löytänyt yhden tuttavani vinkistä erään aivan mahtavan lisän raakasuklaan joukkoon… Se on jotain pinnalta ruskeaa, muodoltaan pyöreää, sisältä valkoista. Se on jotain mitä ystäväni Katja rakastaa ja joka on aikamoisen samettisen makuista, söipä sitä missä muodossa tahansa.  Kyseessä on tietysti kookos, mikäs muukaan! Itse pidän kookoksen mausta, mutta en […]

Eiköhän aloiteta viikko makeasti ja ruveta raakasuklaan tekoon!  Hot Choc´, n. 40-50 palaa 3,5 dl kaakaovoita 1,5 dl neitsytkookosöljyä 3 dl raakakaakaojauhetta 1, 5 dl tocotrienols-jauhetta  0,5 tl Himalajan suolaa 3-5 rkl hunajaa (maun mukaan!) Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa. Lisää jauheet, suola ja hunaja. Blendaa suklaamassaa niin kauan, että se vaalenee hieman ja hunaja […]

Vaikka elän ”rutiinitonta” elämää — ja vieläpä pidän siitä — pitää silti olla joitakin rutiineja. Yksi niistä on se, että nautin voimalientä joka päivä. Liemi maistuu kanakeitolle, vaikkei se sisällä kuin kahta kasvikunnan raaka-ainetta.  Kyseessä on oluthiivahiutaleista ja tocotrienolsista valmistettu lämmin juoma, joka piristää ja antaa energiaa. Hiutaleiden maku muistuttaa täyteläisen kanaliemen makua, joten se […]