Tag: ravintoaineet

Becel, Flora, Lätta, Keiju… Isot firmat osaavat markkinoida tuotteitaan myyvillä sloganeilla. Kolesteroli putoaa, paino laskee, rasvaa kohta 0 % ja niin edelleen. Lue, miksi ei kannata mennä halpaan. Paha, paha margariini On ironista, että kevytlevitteiden ja margariinien markkinoijat ylipäätään saavat mainostaa levitteidensä ”terveysvaikutuksia”. Isot firmat voivat tutkimuksillaan todistaa margariinin terveelliseksi, mutta kannattaa huomioida se, että […]

Maito — väärinymmärretty elämän eliksiiri? Maito on nykyisin yksi suurimmista puheenaiheista. Monet miettivät sitä kuinka terveellistä maito on ja toisaalta myös sitä, onko maito välttämätöntä riittävän kalsiumin saamiseksi. Miten asiat ovat oikeasti? Luonnollisen ruoan ystävä ja bloggaaja Teemu Syrjälä kertoo oman näkemyksensä maidosta.   Ennen vs. nyt Monissa alkuperäisissä kulttuureissa maito EI ole kuulunut jokapäiväiseen ruokavalioon. Poikkeuksiakin […]

Rovaniemellä oli vasta kevätmarkkinat ja mehän piipahdettiin siellä. Meinasin menettää järkeni kiinalaisten halpisvemputtimien ja lakukojujen välissä, mutta onneksi löysin jotain hyvin mielenkiintoista — yksikukkaisia hunajia nimittäin. Ja minä tunnustan: hamstrasin. Ylivieskalaisella Kari Vääräkankaalla oli markkinapaikalla koju, jota ei vain voinut ohittaa. Siellä oli ehkä tsiljoona sievää ja maistelua odottavaa hunajaa rivissä. Ja mehän maisteltiin kaikkia […]

Syö ihosi kauniiksi-jutussa lupasin kertoa suosittelemieni ruokaöljyjen ominaisuuksista tarkemmin. Kokosin listaan kuusi suosikkiöljyäni ja perustelut niiden käytölle. Öljyjä valitessasi huolehdi, että ne ovat: 1) Kylmäpuristettuja, koska kylmäpuristus takaa tärkeiden ravintoaineiden olevan vielä tallella. 2) Luomua, sillä se on takuu puhtaudesta, paremmasta ravintoarvosta sekä mausta. 3) Mahdollisimman tuoretta. Älä käytä vanhentuneita öljyjä, sillä ne voivat olla […]

Tuntuu, että viime vuosina proteiini on nostettu jalustalle parhaana ravintoaineena, vaikka kaikilla ravintoaineilla oma merkitys ravintoarvon kannalta. Olen itsekin pitänyt proteiinia todella tärkeänä osana ruokavaliota ennen osittaiselle raakaravinnolle siirtymistäni. Laskin aktiivisina liikunta-aikoina erittäin tarkasti, että söin proteiinia ainakin 100-120 g/päivä (lihatuotteista tietysti). Syön itse silloin tällöin lihaa enkä ole siis täysin kasvissyöjä, mutta laatu on […]