Tag: superfood

Tuntuuko vihreiden nauttiminen vaikealta? Varsinkin talven kylmyydessä saattaa tuntua siltä, ettei viilentävä salaatti uppoa entiseen tapaan, koska ruoansulatuksemmekin käy hivenen hitaammalla verrattuna lämpimimpiin vuodenaikoihin. Sen sijaan että unohtaisi vihreät muutamaksi kuukaudeksi, kannattaa turvautua helppoihin viherdrinkkeihin. Yksi hyvä ja helppo nesteeseen sekoitettava viherjauhe on Pukka Clean Greens. Tuote on kätevissä annospusseissa, joita on helppo kuljettaa mukana […]

Vihreiden ruokien kanssa ei aina ole helppoa. Siinä missä parsakaalet, kurkut, persiljat ja pinaatit sujahtavat helposti perusaterioiden sekaan, tarvitaan tummanvihreiden ja tujun makuisten levien suhteen hieman kekseliäisyyttä. Olen tehnyt hieman empiiristä laatututkimusta ja palannut jälleen chlorellan käyttäjäksi pitkän tauon jälkeen.  Mua on harmittanut, että todella moni Suomessa myytävä chlorella-tuote on ollut epäpuhtaan makuista ja huonolaatuista […]

Illat pimenevät, kaupunki ui valomeressä ja askel painaa. Kuulostaako tutulta? Kaamos tuo useimmille meistä talven yli kestävän väsymyshorroksen, jonka yli tekisi mieli nukkua. Ei ole ihme, että pimeyden vallatessa suurimman osan vuorokauden tunneista oma sisäinenkin aurinko tuntuu hiipuvan. Tämän postauksen vinkeillä pidät itsesi kuitenkin energisenä läpi kaamoksen — pienillä, oikealla valinnoilla! 1) Hyödynnä teehetki Kutsuvatko sinuakin […]

Yksi olennainen osa herkullista ruoanlaittoa ovat luomumausteet. Varsinkin raakakokkailussa peräänkuulutan aitoja makuja ja yksi lemppareistani — vanilja — on ihan must juttu omassa köökissä. Ei ole pelkoa, että vanilja jäisi ”vahingossa” kaappiin vanhenemaan — päinvastoin, se on aina lopussa vaikka ostaisin sitä monta purkkia kerralla! Oman vaniljani haen Mandragorasta Blankalta. Hänen myymänsä Ground organic vanilla powder-jauhe […]

Kiiretyyppi nappaa aamulla laukkuun luomuavocadon, dulsepussin, sulkee kotioven ja juoksee töihin. It´s me — mutta ruoan pitää olla hyvää, vaikka olis kuin kiire. Maailman helpoin välkkäri syntyy avocadosta ja dulsesta. Avocadon pehmeys ja mietous kaipaa juuri dulsen väkevää suolakkuutta sekä täyteläisyyttä. En nyt varmaan hetkeen voi keksiä mitään parempaa yhdistelmää, jossa pääsis näin helpolla ruoanlaiton […]

Viime viikolla minulta kysyttiin niin täällä blogini kommenttiosiossa kuin ihan sähköpostitsekin mielipidettä Lääkäri Antti Heikkilän kommenteista, jotka hän antoi Studio55-ohjelmaan raakaruoasta. Koko jutun otsikko oli hyvin raflaava ja kuului seuraavasti: Tätä et tiennyt: Raakaravinto voi tuhota suolistosi!  Pienenä pohjustuksena todettakoon, että mielestäni Heikkilä on ristiriitainen mediapersoona — niin hyvässä kuin pahassa. Hänen itsevarmuutensa huokuu monesti ihan puhtaasta tiedosta […]

Meikänainen on joutunut istuskelemaan viime aikoina Macin äärellä enemmän kuin olisi tahtonut — syynä luonnollisesti luentojen kasaaminen, radiojutut ja kaikenlaiset muut uudet työhärdellit. Omatunto soimaa, kun en oo ehtiny tuottaa teille kunnollista sisältöä viime aikoina, mutta kyllä petrausta tulee tapahtumaan. Syömistä en silti ole unohtanut, olipa kiire ollut kuinka suuri tahansa — ja työpisteen uudet […]

Niin kuin meissä jokaisessa, niin minussakin on niin monta eri puolta, että niiden kiteyttäminen muutamaan lauseeseen on varsin mahdoton tehtävä. Siksi luettelen vain muutamia adjektiiveja, joita liitän itseeni. Pohdiskeleva, tunteellinen, energinen, organisoiva, totuuden etsijä, nautiskelija.

Täällä yksi rasavilli, joka ei ikinä työaamuina ehdi syödä aamupalaa. Toisekseen voin aina ensimmäiset pari tuntia pahoin eikä tee mieli syödä senkään puoleen. Ja juu, tuo pahoinvointi on jatkunut vuosikausia ilman sen kummempaa laajentumista, joten ei kannata intoutua sukulaisten siellä ruudun toisella puolella.  Uskon, että keho tietää milloin se tarvitsee ravintoa. Niinpä tapanani on paastoilla […]

Olemme viime aikoina viihtyneet Tuomaksen kanssa marjametsissä niin paljon kuin olemme suinkin töiltä ja muilta kiireiltä ehtineet. Kaarnikka — eli variksenmarja — jätetään helposti metsään mätänemään ja kerätään metsistä vain mustikat, puolukat ja karpalot. Kaarnikan ravintoarvojen perusteella marjasta käytetty termi ”roskamarja” olisi kuitenkin syytä heittää sinne roskikseen NYT. Tsekkaa infopläjäys ja ota vastaan haaste! • Kaarnikassa […]