Laskiaisherkut

Jotta blogini ei menisi liian tyylikkääksi kaikista muotiaiheisista postauksista, jaan perinteiseen tapaan pari kännykällä otettua ruokakuvaa. Ilmeisesti laskiainen oli tai on lähipäivinä (olen lomalla, en käytä kalenteria), mutta laskiaispullia ei tässä taloudessa leivota. Kookoskermaisia raakaleivoksia kyllä. Leivontaseuranani oli ystäväni, treenikaverini ja osteopaattini Giulia, joka jakaa kanssani pitkälti saman kokkausfilosofian sillä (melko merkittävällä) erotuksella, että hän on lisäksi kasvissyöjä. Näihin dolceihin ei siis laitettu lihaa.

 

Kookoksen ystävän lusikoitavat kuppileivokset (raaka, viljaton, maitotuotteeton)

Pohjalle manteleita ja kuivattuja aprikooseja tehosekoittimen kautta. Mausteena aitoa vaniljaa. Päälle kookoskermaa ja kookoshiutaleita kuohkeaksi vatkattuna. Koristeeksi kuivattuja mustikoita jauheena. Pakkaseen puoleksi tunniksi (ei pakollinen, mutta kakkumaisempi lopputulos). Säilytys jääkaapissa. 

 

Raakasuklaat

Vesihauteessa sulatettuna kaakaovoita ja kookosöljyä. Sekaan raakaa kaakaojauhetta ja vaniljaa. Kukan muotoisissa on lisäksi lakritsijauhetta. Pyöreissä on kookoshiutaleita ja mustikkajauhetta. Lakritsiset onnistuivat paremmin. Itse laitan yleensä hunajaa ja suolaa, mutta näihin ei laitettu. Eivät ne silti olleet tarpeeksi pahoja että olisin välttänyt syömästä liian monta.

 

Laskiaiselta näyttää vähän tämäkin, mutta hernekeittoa se ei ole. Paleokeittiön ohjetta melko tarkkaan noudattaen valmistui tänään illalliseksi tämä herkullinen parsakaali-pinaattikeitto. Koristelin jauhelihalla ja kurpitsansiemenillä.  http://paleokeittio.fi/2014/03/02/ihanat-parsakaalit-pellilla/

 

Lauantai meni erittäin epäterveellisissä merkeissä, kun pidettiin kaverin luona juhlat, La carne vale. Nimestä päätellen luulin, että siellä tarjoillaan pelkkää lihaa (carne), mutta ei sentään. Pojat leipoivat perinteisiä puglialaisia suolaisia piirakoita erilaisilla täytteillä, ja minä koitin päästä eroon kaappiini jämähtäneestä sokerista hoitamalla jälkiruokapuolen. Valmistin erilaisia reseptejä yhdistellen valkosuklaamuffinsseja kreemipäällisellä, ja ne epäonnistuivat täysin. Liikaa sokeria, liikaa valkosuklaata, liian vähän jauhoja. Joten muffinssit takertuivat vuokiinsa kiinni aika tiukasti. Kyllä niitä joku kehuikin, mutta varmaan pöhnässä ja kohteliaisuudesta. Muffinsseista ei ole kuvaa, mutta leipovista etelä-italialaisista miehistä on.

 

Kaunista. Olisin voinut mieluusti syödä pelkkiä täytteitä, vaikka ei se uppopaistettu taikina mitenkään pahalta maistunut. Jälkikäteen vaan vähän turvotti.

Leipomisen jälkeen mentiin kiinalaisten kauppaan etsimään illaksi asusteita. Olivathan bileet kuitenkin naamiaiset olevinaan. Vain puolet vieraista oli pukeutunut, mikä oli hieman kiusallista. Tai ei se toinen puoliskokaan alasti saapunut, mutta illan isännän työkaverit (kaiketi lääkäreitä kaikki) olivat normaaleissa vaatteissa. Pojat ostivat upeat peruukit ja lainasivat minulta hameet ja sukkahousut, joten minä päätin myös vaihtaa sukupuolta. Minulla nähkääs sattui olemaan miesten housut ja kauluspaita vaatekaapissa. Mitäs antavat minulle korjattavaksi. Kiinalaiskaupasta löytyi minulle myös viikset, joten näillä mentiin.

Kokovartalokuvaa ei valitettavasti ole, mutta ehkä parempi näin, koska olisitte voineet järkyttyä valtavasta etuvarustuksestani (ei ollut puhtaana kuin villasukat). Trashissimo.

 

So that my blog wouldn’t turn into a fashion blog I share a couple of shitty photos of food again. Raw sweets I made with my friend Giulia who shares the same food philosophy with me besides the fact that she’s a vegetarian (I used to be too for three years). Broccoli-spinach soup with a minced meat decoration was my dinner today.

On Saturday we had a costume party where my Puglian friends baked some traditional pies from their region. I baked white chocolate cupcakes that were a disaster. I’m better with raw baking. We did a nice transvestism as the boys found wigs and I found mustache from a Chinese shop. I don’t have a photo of my whole outfit but I can tell that I even flatted my chest with sports bra and put a pair of socks inside the pants Trashissimo.