Äidin tekemää ruokaa
En ole koskaan liioin pitänyt ruoanlaitosta. Se on vaivalloista, aiheuttaa sotkua, eikä ruoasta tule edes hyvää. Yritän siis usein luistaa kokkaamisesta tekosyiden varjolla. Kun mies taas rakastaa kokkailua ja tekee todella hyvää ruokaa, niin minä voisin mielestäni keskittyä vaikka siivoamiseen.
Nyt lapsiarjen keskellä ruokaa on kuitenkin tehtävä, eikä siihen voi käyttää aikaa tolkuttomasti. Mieskään ei ole aina kotona. Haasteena on oppia tekemään ruokaa kaapista löytyvistä aineksista. Jotain mitä koko perhe voi syödä. Ei siis enää sushirullien pyörittelyjä, sisäfileitä tai chiliruokia, vaan ihan normaalia kotiruokaa.
Viimeisten viikkojen aikana olemmekin löytäneet hyvän rutiinin. Käymme kaupassa suunnitelmallisen ostoslistan kanssa ja teemme viikon ruokaostokset kerralla. Me ollaan tehty liha-kasvispataa, jauhelikastiketta, naudansuikalekastiketta, broileria eri muodoissa, nakkikastiketta, keitettyjä perunoita, kasviksia, kalakeittoa…
Kastiketta on listalla harvinaisen paljon siitä syystä, että opimme vasta muutama viikko sitten tekemään ruskeaa kastiketta perinteiseen tapaan ilman kermaa tai tomaattimurskaa. Ruokaa tehdään aina pariksi päiväksi kerrallaan. Sitä myös pakastetaan, jotta lapsi saisi hieman vaihtelua omiin ruokiinsa. Ja voi hitsit, kun poika tykkää! Ja minä! Ja miehenikin! Ja voi hitsit kuinka hyvää ja helppoa ruokaa vähistä raaka-aineista saa tehtyä.
1 vuotta täyttäneen pojan herkkua ovat tätä nykyä jauhelikastike, perunamuusi ja porkkanaraaste. Välipaloista herkkua on smoothie, mikä on tehty maustamattomasta jogurtista, kaurahiutaleista ja marjoista. Nokkamukista löytyy LEHMÄNmaitoa. Äidin ei enää niin pieni vauva…
Tiedän, että kaikki muut varmasti osasivat nämä jo ennen meitä, mutta meille tämä on ihan uusi elämä. Vatsa, kello ja rahat kiittävät kunnon perinteisestä kotiruoasta. Vanhat herkut toki pidämme listalla edelleen, mutta teemme niitä sitten viikonloppuisin. Jaksaminen ja viitsiminen vaan eivät enää riitä hienompaan kokkailuun. Parasta on, että minäkin olen alkanut pitää kokkailusta jo vähän enemmän!