Oranssia energiaa

Rakastan oranssia.

Tätä pirteää väriä on torkkupeitossa, funkkis-nojatuolissa, juomapullossa ja korvakoruissa. Oranssi on myös keittiön lamppu. Jo muutaman vuoden olen miettinyt sen vaihtamista klassiseen valkoiseen. Vanha lamppu on kuitenkin vielä saanut jäädä: valkoinen tuntuu sittenkin turhan varmalta.

Viime aikoina oranssi on kiehtonut myös ruoanlaitossa.

Porkkanaa, appelsiinia, persimonia ja kurkumaa. Oranssi paitsi maistuu hyvältä, antaa myös energiaa: mehukas appelsiini on kuin palanen aurinkoa. Jostain luin, että vihreät kasvikset toimivat elimistössä auringon valon tapaan – miksei niin vaikuttaisi myös oranssit kasvikset, hedelmät ja mausteet.

Oranssi onkin mitä mainioin väri – kotona, keittiössä ja arjen pienissä asioissa. Se antaa lisävoimia ja saa hymyilemään. Se sanoo: come on, ei tämä ole niin vakavaa.

Iloista uutta vuotta!

Porkkana-appelsiini smoothie
(yksi iso tai kaksi pientä lasia)

2 reilua kiekkoa ananasta
1 appelsini
2 porkkanaa
palanen tuoretta inkivääriä 
1/2 tl kurkumaa
noin 2 rkl kookoshiutaleita
loraus kookoskermaa
vettä

Viipaloi ananas, kuori appelsiini ja porkkanat ja lohkaise pala tuoretta inkivääriä. Laita kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi. Lisää vettä tarpeen mukaan. Nauti!

Appelsiinivoi

100 g voita
1 dl oliiviöljyä
1 dl vettä
1/2 appelsiinin kuori ja 1/2 appelsiinin mehu
timjamia
mustapippuria
hyppysellinen sormisuolaa

Kuutioi voi ja lisää se kulhoon odottamaan. Pese appelsiini huolellisesti, raasta kuori ja purista puolikkaan hedelmään mehu. Lisää kaikki aineet voin joukkoon ja sekoita tasaiseksi esim. sauvasekoittimella. Nosta jääkaappiin vetäytymään ja käytä kasvisten tai leivän kaverina.