Maukas, helppo ja kaikille maistuva makaroonilaatikko:)

Perinteinen makaroonilaatikko on helppo ja nopea arkiruoka, niin aikuisille kuin lapsillekkin. Empäs ole ainakaan vielä törmännyt ihmiseen, joka ei tykkäisi tai ei olisi ikinä syönyt makaroonilaatikkoa:) Meillä se ainakin kuuluu perusarki ruokiin, helppoutensa, riittävyydensä ja tietenkin makunsa vuoksi.

1 pss makarooneja

400 g naudan jauhelihaa

5 dl maitoa

2 lihaliemikuutiota

2 kananmunaa

Suolaa, pippuria

Juustoraastetta

(halutessaan 1 sipuli ja hieman pekonia)

Keitä makaroonit runsaassa vedessä hieman ylikypsiksi. paista jauheliha kypsäksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Jos haluat laatikkoosi sipulia ja pekonia lisää ne pannulle samalla kun alan ruskistaa jauhelihaa. Kuumenna 3 dl vettä ja liota joukkoon kaksi lihaliemikuutiota. Lisää joukkoon 5 dl maitoa ja kaksi kananmunaa. Yhdistä kaikki aineet vuuassa kunnolla sekaisin ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista uunissa 175 asteessa 45 min- 1 tunti, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä. Nosta pois uunista ja anna vielä vetäytyä 10 min, ja eikun kun kimppuun! 🙂