30 päivän paleohaasteen yhteenveto
30 päivän haaste on nyt ohitse. Viikot paleosapuskalla sujuivat suht hyvin. Vaikka vilja- ja maitotuotteiden poisjättäminen kuulostaa tosi rajoittavalta, ei se lopulta ollutkaan kovin vaikeaa. Söin paljon bataattia, parsaa, marjoja, kalaa, avokadoja ja kookosmaitoa. Kokkailin paljon ja kokeilin erilaisia paleoreseptejä. Kokeiltua tuli niin jauhoton leipä, paleolasagne (joka on muuten aivan sairaan hyvää!), maidoton jäätelö kuin paleomutakakkukin. Lisäksi tajusin, että aika monet ihat perusruoatkin ovat paleoruokavalioon sopivia tai ainakin helppo sellaisiksi muuttaa. Lisäksi olin ihan ekstaasissa, kun tajusin, että sushi ei ole kiellettyjen listalla. Sitä onkin tullut syötyä ihan urakalla 😀
Mitäs nyt? Noh, en oikein tiedä. Vatsakipuja ei haasteen aikana ollut, mutta toisaalta vatsa ei myöskään toiminut toivotulla tavalla. Kokeilun loputtua söin hampurilaisen ja vähän karkkia sekä join siideriä. Paleosapuska tuntuu kuitenkin maistuvan ”tavallista” paremmin. Niinpä olen mussutellut edelleen tyytyväisenä samoja ruokia kuin kokeilun aikana ja syönyt maito- ja viljatuotteita vain erityistilanteissa. Toisaalta esimerkiksi kaurapuuro saattaisi tukea vatsan toimintaa. Olenkin päätymässä jonkinlaiseen gluteenittomaan ruokavalioon, josta on lupa poiketa erityistilanteissa, kuten juhlissa tai ravintolassa. Tämä siksi, että koin ruokavalion toisinaan sosiaalisesti aika rajoittavaksi eikä pienet paleopolulta poikkeamiset tunnu mahaa harmittavan.
Yhteenveto 30 päivän paleohaasteesta näyttää seuraavalta:
Mikä meni hyvin? Kokkaaminen ja uusien reseptien kokeilu oli kivaa! Vatsa ei kipuillut kokeilun aikana. Iho on tosi hyvässä kunnossa ilmeisesti maitotuotteiden välttämisen vuoksi. Vatsa tuntui litteämmältä ja paino tippui pari kiloa kokeilun alkupäivinä. Kokeilun aikana huomasi, että pastat ja perunat on tosi helppo korvata maistuvilla juureksilla. Kasviksia meni helposti liki kilokin päivässä!
Mikä meni huonosti? Ekoina päivinä vaivasi heikotus ja oksetus, joka meni kuitenkin ohi ruoansulatusentsyymeillä. Odotin myös jonkinlaista ylimaallista pirteyden ja hyvinvoinnin aaltoa, koska sellaista oli hehkutettu, mutta se jäi tulematta. Paleon noudattaminen on jossain olosuhteissa aika vaikeaa, lähinnä sosiaalisen paineen vuoksi. On rasittavaa selittää ihmisille miksi en nyt syö pullaa tai kermakakkua tai edes perunamuussia. Vatsa ei toiminut ihanteellisesti. Paleolla oli tosi vaikea saada proteiinia riittävästi, jos ei sitten syö joka aterialla lihaa, mitä en halua tehdä. Niinpä se ei oikein tue liikunnallisia tavoitteitani. Kaipaan heraproteiinia!