Pahe

DSC_7619.JPG

Mulla on ollut surkea alkuviikko. Olen nähnyt öisin painajaisia,aamuinen ylösnousu on vaatinut liki yli-luonnollisia voimia,töissä on väsyttänyt ja kotona on ärsyttänyt. Mutta tiedättekö mitä?Tällaiseen olotilaan on olemassa helpotus. Ei ,se ei ole tällä kertaa juoksu(vaikka sekin kyllä auttaa)vaan tällä kertaa on kyse maailman herkullisimmasta piirakasta.Yhtään liioittelematta.

Eestiläinen sitruunapiirakka oli toinen kokkaamani resepti(no okei,huijasin.Ostin aineet ja pistin miehen leipomaan) uudesta Safkaa-parempaa arkiruokaa kirjasta ja jäin kerrasta koukkuun. Ensimmäinen lusikallinen tätä herkkua..aaah.Silkkaa onnea.Ihanan makuinen pohja,hieman suolainen,sen jälkeen ihanaa sitruunaista kermaviilimössöä ja päällä marenkia..niin täydellinen yhdistelmä,ettei parempaa ole.Tätä piirakkaa on leivottu sen jälkeen valehtelematta kymmeniä kertoja.Sukulaisille,ystäville,työkavereille… Kuppeja sotkeentuu leipoessa aika lailla(minulla ainakin neljä),mutta pieni vaivannäkö korvataan kyllä taivaallisella maulla. Kokeilkaa ihmeessä,uskallan veikata ettet kadu!En sitten ota mitään vastuuta siitä,jos sinulle käy niinkuin minullekin..eli huomaat vahingossa syöneesi puoli piirakkaa yhdeltä istumalta..Köh.Mikä kesäkunto?
DSC_7626.JPG

Ainekset kymmenelle hengelle(tai neljälle,riippuu siitä kuinka ahneella tuulella on)

150g pehmeää voita

1/2 dl sokeria

1 kananmunakeltuainen

4dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

voita vuoan voiteluun

Täyte;

3 dl kermaviiliä

2 kananmunakeltuaista

2 dl sokeria

1/2 dl sitruunan mehua

1 luomusitruunan kuoriraaste

2 kananmunavalkuaista

rippunen suolaa

1.Paloittele voi kulhoon,sekoita voin joukkoon sokeri ja keltuainen. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe toisessa kulhossa,lisää kuivat aineet voiseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

2. Painele taikina voidellun(halk.24cm)vuoan pohjalle,niin että se nousee kolmisen senttiä reunoja pitkin.

3. Sekoita kermaviili, keltuainen, sokeri ja sitruunamehu kulhossa. Raasta mukaan sitruunankuori.

4. Vispaa toisessa kulhossa valkuaiset ja suola kovaksi vaahdoksi. Kääntele vaahto lastan avulla kermaviiliseokseen ja kaada massa piirakkapohjan päälle vuokaan.

5.Paista piirakkaa 180-asteisessa uunissa puolisen tuntia,kunnes täyte ei tutise enää aivan holtittomasti. Anna kakun levätä puolisen tuntia huoneenlämmössä.(tai syö heti ja polta kielesi,niin meillä yleensä käy)

Nautinnollista herkkuhetkeä <3

Koti Ruoka ja juoma

Paloja menneiltä päiviltä

10153736_10203188471008022_2383365460477223457_n.jpg

Kuten tästä blogihiljaisuudesta olette varmasti voineet päätelläkin,niin on oikeassa elämässä ollut aika haipakkaa.Arki,työharjoittelu,vikat kouluhommat ja perhe ovat vieneet aika lahjakkaasti voimia ja energiaa ei oikein ole riittänyt mihinkään ylimääräiseen. En siis valita,vaikka siltä kuulostaakin. Enimmäkseen tämä on ollut sellaista positiivista kiirettä.Ihanaa oppia uutta,tehdä viimein oikeasti sitä työtä mistä on pitkään haaveillut ja on ihanaa odottaa kesää..tule jo!

Ensimmäinen kuva Pietarista jossa tuli siis käytyä  opintomatkalla koulun kanssa..tästä tulossa juttua kunhan saan tekstit kirjoitettua! 🙂

10171828_10203222193211056_1466354013664063976_n.jpg

Olen käynyt juoksemassakin!Liian vähän,kun muistaa,että puolimaraton on KUUKAUDEN päästä!Mutta toisaalta olen kuitenkin käynyt ja lenkit ovat olleet nautinnollisia ja kivoja. Enemmän pitäis saada viikkokilometrejä,intoa ja aikaa harrastukselle,mutta tällä hetkellä tyydyn tähän.Täysin pilalle menneen alkuvuoden jälkeen ei enää superajoista voi edes haaveilla,joten olen nyt vain keskittynyt nautiskeluun.Ehkä juoksusta tuli välillä liian ”ankaraa”?Nyt tekee toisaalta hyvää vain ottaa rennosti tän kanssa,vaikka toisaalta loppuvuoden huippukunnon muistelu kirvelee pahasti.Mutta tällä mennään nyt,ilon kautta. Puolikkaalle rennoin fiiliksin,kokeillaan miltä tuntuu.Ensi kerralle sitten parempi onnistuminen ja kunnon aikatavoite.10252007_10203229462552785_4426819972840052913_n.jpg

Haha,tässä muuten kuva mun ja miehen vappuhulinoista.Viikkosiivous,kaupassakäynti töiden jälkeen,lapset yöunille ja sen jälkeen piknik parvekkeella kynttilän valossa viltteihin kääriytyneenä.Villiä 😉10253936_10203214051887528_4479546377867359968_n.jpg

Menneellä viikolla oli osallistuttava facebookin puolella myös arkihaasteeseen(kiitti vaan..)joten tulipa sitten kuvattua perusarkea urakalla kännykän kameran kautta.Tässä ateriassa jaksoin nähdä vaivaakin.Lautaselta löytyy kasvisgratiinia,perunaa ja maailman parasta possukastiketta Safkaa-kirjasta.10256472_10203222193371060_3460219976295117088_n.jpg

Väsyneen äidin pikainen päivällinen.Joskus meilläkin syödään tällaisia hampurilaisia..10273424_10203214052687548_1598549763047963372_n.jpg

Työharjoittelua.Pitkiä päiviä,mielenkiintoisia juttuja.Tutut vihreät työvaatteet.
10277494_10203166329614501_2291894365646851182_n.jpg

Lenkillä <3 Ei kulkenut yhtään,lähinnä itketti fyysisesti.Mutta toisaalta pää sai lepoa ja lenkin jälkeen ajatus kulki kirkkaammin.10294245_10203205565555375_2736596981381052692_n.jpg

Äidin ja isän luona hoidossa lasten kanssa.Ihanaa kun joku muu kokkailee ruokaa,lapsi tuo pihalta kukan ja kaapista voi pölliä äidin ihanan kesämekon..Perhe on parasta.10302032_10203244816896634_6615011982047743809_n.jpg

Joku ääliö nappasi tähän kevätväsymykseen pari yövuoroa.Aamu töissä,illalla yövuoroon.Seuraava päivä unta palloon ja illalla taas yöksi töihin.Aamulla parin tunnin ”yöunet” ja kuolettava väsymys.Ihana mieheni oli urhoollisesti lasten kanssa koko viikonlopun.Ja yörupeaman päätteksi herätti minut aamulla(päivällä) kantamalla vuoteeseen vasta pannulla paistettuja lättyjä ja höyryävän kuumaa kahvia.Mitä niin hyvää mä oon tehnyt,että oon ansainnut näin ihanaa kohtelua?10308749_10203256120419215_3834331635791108475_n.jpg

Väsymyksestä selvittyäni(ihanan aamupalan voimin)suuntasimme koko perheellä Ikeaan.Tavoitteena oli viimein laittaa parveke kuntoon ja siinä onnistuttiinkin.Ihanat uudet parvekekalusteet ja aurinkotuoli,pientä somistusta kukkapurkein ja tekstiilein ja tänä kesänä meillä on viimein huippuihana parveke.Yksi ylimääräinen huone melkeinpä..Ja ihan vaan riemulleni kuittaillakseen,päätti maanantai-aamuna tulla lunta..Kiitos vaan.

Sellaista meille.Mitäs teille?

Suhteet Sisustus Oma elämä Työ