Kakku on syöty ja uudet reseptit jo muhivat mielessäni. Kovasti yritin tänne jäädä, mutta vanha ja tuttu blogialusta kuumotti. Tervetuloa siis jatkossa lukemaan blogiani täältä: Urbaani lusikka.    

Ensikerralla kun on aika saada rakkaat ystävät koolle, niin houkuttele heidät paikalle tällä täyteläisellä raakasuklaakakulla, joka myös tarpeen vaatiessa muuntautuu ihaniksi raakasuklaapatukoiksi tai raakasuklaaneliöiksi. Raaka avokadosuklaakakku   Pohja: 2dl gluteenitonta mysliä (alora) 2dl mantelijauhoa 1dl gluteenittomia kaurahiutaleita 1dl kuivattuja mulberinmarjoja 1dl luomu kaakaonibsejä 1dl kookoshiutaleita 1dl rakkauspakkaus (puhdistamo) 2rkl seesaminsiemeniä 2rkl luomu hunajaa 2rkl luomu […]

Eilinen kerkkämatka poikii nyt muutamia reseptejä. Tämä resepti sai kimmokkeensa Hannamarin villistä smoothiesta. Kun omista kaapeista ei kaikkia aineksia löytynyt, niin syntyi uusi resepti eli vadelmainen kuusenkerkkä smoothie. Vadelmainen kuusenkerkkäsmoothie 1dl vadelmaa 1dl kuusenkerkkiä 1dl puolukoita 1dl kuivattuja mulberinmarjoja 1dl luomu appelsiinimehua 2dl vettä 1tl luomuvaniljajauhetta (luomu hunajaa jos haluaa) Kaikki blenderiin ja sileäksi smoothieksi. […]

Teimme eilen pienen matkan kuusenkerkkien luo. Kuusenkerkkä on kuusen nuori verso joka on vaaleampi ja pehmeämpi kuin vanhat neulaset. Vuosikasvaimet kannattaa kerätä ylitiheistä puista ja mielellään niiden tuuheista alaoksista.  Kuusenkerkkää voi käyttää mausteena smoothiessa, salaatissa tai keittää niistä teetä tai siirappia. Kuusenkerkät sisältävät runsaasti hivenaineita, A- ja C-vitamiineja sekä antioksidantteja. Ne maistuvat hiukan kirpeälle. Itselleni […]

Herkkulakkoni aikana olen taltuttanut salmiakin himoani lakritsijauheella höystetyillä smoothieilla. Tänään tein meille kuitenkin hiukan makeisia lauantain kunniaksi.  Kylläpä raakanamitkin voivat olla namia! Raaka lakritsisuklaapallerot 3rkl rakkauspakkausta (tai raakakao) 2dl mantelijauhoa 2tl luomu vaniljajauhetta 2rkl pähkinäöljyä 2 isoa rkl luomu hunajaa 5tl ( kukkurallista) luomu lakritsijauhetta 0,5tl ruususuolaa   koristeluun esim.  kaakaonibsejä/seesaminsiemeniä/suolakiteitä/siitepölyä   Sekoita ainekset keskenään […]

Aurinkoinen energiajuoma n.4 annosta. 3 appelsiinia 2 luomu omenaa 100g vadelmia 1rkl luomu seesaminsiemeniä 1tl luomu vaniljajauhetta 10 mintun lehteä vettä   Kuori omenat ja appelsiinit. Paloittele. Lisää kaikki ainekset blenderiin ja lisää vettä tarpeen mukaan.  

Paras välipala jonka tiedän (no ainakin tässä hetkessä), koostuu skyrristä tai rahkasta jonka sekaan on heitetty marjat ja siemenet. Muuta kun ei tarvita. On se vaan niin hyvää! Ajattelin pian harjoitella myös maidottomien rahkojen ja jugurttien valmistusta. Vinkkejä parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi otetaan avosylin vastaan!  

Ihan tavallinen arki saa uudenlaisen aloituksen kun varaa aamuun puolituntia normaalia enemmän aikaa ja valmistaa itselleen aamiaisen sänkyyn. Koko päivä lähtee paremmin käyntiin kun tiistai on jo aamusta tuntunut sunnuntailta:) Aamiainen 3 valkuaisen munakas + suola, pippuri, minttu salaattia tomaattia, yrttejä (ripaus suolaa, sitruunan mehua ja oliiviöljyä) Marjaisa Smoothie 1rkl seesaminsiemeniä 1rkl mulberinmarjoja 2tl maca […]

Kun syö pääsääntöisesti salaattia, niin toisinaan on hiukan irroiteltava. Tämän päivän salaatti oli sään kunniaksi erittäin aurinkoinen. Tästä saa helposti varioituja monia versioita esim. vaihtamalla porkkanan kurkkuun tai käyttämällä molempia. Itämainen porkkanasalaatti on ehkä yksi tämän hetken lemppareista! Itämainen porkkanasalaatti 3 porkkanaa suikaloituna marinadi 10 korianterinlehteä pieniksi silputtuna 3 pientä kevätsipulin vartta pieniksi pilkottuna 1 […]

  Tein siis jo aikaisemmin mantelimaitoa ja aloin kehittelemään siitä lisää juomia. Ihan mukiin menevä ja terveyspointsit kohdillaan. Aamujuoma 2dl luomu mantelimaitoa 1 luomu omena 2tl macaa (esim. puhdistamo) 1rkl kakaonibsejä (esim cocovi) puolikas reilunkaupan banaani 1tl luomu kookosöljyä puolikas tanko vaniljan siemeniä mintunlehtiä 1dl luomu appelsiinimehua   Blenderiin, surrur ja slurps!