Safkaa-kirjan lohi-avokadosalaatti

Kalateemalla jatketaan. Kaivoin hyllystä Gullichsenin Safkaa-kirjan ensimmäisen osan ja päätin tehdä (pienillä muutoksilla) pitkästä aikaa tätä syksyn 2012 lempparisalaattia. Jääkaapista ei löytynyt garia eli sushi-inkivääriä joten oikaisin sen kohdalla enkä lähtenyt sitä erikseen ostamaan. Salaatti upposi niin hyvin ja nopeaa etten kerennyt ottamaan edes kuvaakaan, onneksi koneen muistilta löytyi yksi kuva kolmen vuoden takaa.