Äidilleni

Sunnuntaina on taas äitienpäivä. Yleensä olen ostanut äidilleni hortensian, tänä vuonna olen kuitenkin ajatellut leipoa prinsessakakun.

Äitini on keliaakikko, eikä näin ollen voi syödä useimpia kaupassa/ leipomoissa myytävistä kakuista. Tuo prinsessakakku tuntuu olevan oikein meidän perheen suosikki, etenkin juuri tuo itsetehty.

Teen 6 munan kakun, väliin tulee vadelmahilloa, vaniljakreemiä ja kermavaahtoa. Kostutan kakun yleensä maidolla. Hyvää on.

Laihdutustahan tämä taas ei tue yhtään… Voi kurjuus!

Tämän alla olevan kakun tein aiemmin tänä keväänä.