kahvintaikaa
Tsufé, kahvi, sumppi.. rakkaalla lapsella on monta nimeä. Suomalaiset ovat huikeita kahvinjuojia, muut maat jäävät auttamatta taakse vertailussa. Pauligin barista-kurssilla aukesi silmät monelle asialle, kuten sille, että toiseksi suurin kahvintuottajamaa on Vietnam! Eipä tullut ensimmäisenämieleen. Tutustuimme kurssilla latte-art, sekä erikoiskahvien tekoon. Raakapavun tuoksu ei ole mitenkään kahviin viittaava, pikemminkin maanläheinen. Vasta paahdon jälkeen kahvin ominaisuudet […]