Heipparallaa! 

Taas yksi ihana aurinkoinen aamu ja uusi viikko käynnistymässä:) Edes hesarin pelottelut loppuviikosta saapuvasta takatalvesta eivät masenna jos saadaan nauttia koko alkuviikko ihanasta auringonpaisteesta! Me haaveillaan täällä että voitaisiin istua joku aurinkoinen iltapäivä parvekkeella taljojen päällä juomassa lämmintä kaakaota viltteihin kietotuneena:) Olen niin pitkään haaveillut ihanasta parvekkeesta ja nyt meillä vihdoin on se! No okei, onhan mulla ollut kaikenlaisia epämääräisiä parvekkeita kodeissani esim. Madridissa ja Nizzassa mutta monesti vastapäätä olevat hieman oudohkot naapurit tekivät parvekehengailusta ei niin viihdyttävää. 

Viikonloppu oli aivan ihana ja aletaan tosiaan tajuamaan miehen kanssa ettei meillä enää ole niin montaa viikonloppua jäljellä vain kahden kesken. Joten nyt täytyy todellakin ottaa kaikki ilo irti tästä loppuajasta ja nauttia täysillä ennen kuin elämämme mullistuu täysin, hyvällä tapaa tietysti;) 

Ollaan suunniteltu tupareita jo siitä lähtien kun muutettiin (muutettiin hieman ennen häitä, viime kesänä) mutta ne ovat jääneet melko pahasti, lähinnä tämän raskauden ja mun rajun pahoinvoinnin takia. No, nyt miehen pienestä ”painostuksesta” saatiin ne vihdoin järkättyä tänä viikonloppuna ja vitsit oli kyllä kivaa! Ihana, rento porukka ystäviä kasassa, hyvää ruokaa ja juomaa ja iloista meininkiä. Täydellistä siis:) 

Alla olevassa kuvassa näkyy hieman parvekettamme ja miehen tekemää baariasetelmaa tupareita varten! 

Lupasin myös jakaa terveellisen mutakakkureseptin jonka tein tupareihin. Kakusta tuli maailman rumin, enkä saanut irrottettua sitä irtopohjavuoasta mutta ai että se oli hyvää! Joten jos kakkua kerran niin kovasti kehuttiin täytyy sen resepti laittaa ihmeessä jakoon, ehkä joku muu osaa tehdä siitä kauniimman. Ihana ystäväni koristeli kakkua vielä hieman mansikoilla ja mintunlehdillä, ja tämä pieni fiksaus paransi kakkusen ulkonäköä jo huimasti. Laitoin kakun myös esille kauniille kakkualustalle, joten tässä hyviä keinoja jos teidänkään kakut eivät aina näytä kuin suoraan Glorian lehden sivuilta. 

Terveellinen mutta ah niin herkullinen mutakakku: 

Irtopohjavuoka/ piirakkavuoka (jos käytät irtopohjavuokaa suosittelen vuoraamaan sen leivinpaperilla jotta saat kakun paremmin irti pohjasta. Itse laitoin pohjalle kookosöljyä ja kookoshiutaleita, mutta se ei auttanut irrottomaan kakkua kauniisti pohjasta. Palasia sai helposti leikattua nätisti, mutta koko kakku ei olisi lähtenyt hajoamatta irti pohjasta) 

• 4 kananmunaa
• 2 dl mantelijauhoja
• 1 1/2 dl haluamaasi makeutusta (minä käytin vaahterasiirappia) 
• 1 1/2 dl sulaa kookosöljyä
• 2 rkl raakakaakaojauhetta/ tummaa suklaajauhetta (käytin itse molempia lusikallisen) 
• 50 g tummaa suklaata 
• 2 tlk vaniljauutetta tai jauhetta

Laita uuni päälle 200 asteeseen. Vispaa kananmunat siirapin kanssa vaahdoksi. Sulata kookosöljy ja tumma suklaa vesihauteessa ja vispaa kananmunasiirappi seoksen joukkoon. Sekoita kuivat aineet muun taikinan joukkoon. Lisää myös vanilja. Kaada taikina vuokaan. 

Anna kakun paistua uunissa 10-12 minuuttia, mitä lyhyempään pidät kakkua uunissa sitä ”löllömpää” kakku on keskeltä. (eli mielestäni lyhyt aika on parempi mutta nyt tupareita varten tein hieman tiiviimmään version ja pidin kakkua uunissa 12 minuuttia ja siitä tuli aivan loistava. Mehevä ja kostea, ei yhtään kuiva) Anna kakun jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Kookoskerma ja mansikat maistuisivat myös varmasti mahtavasti kakun kanssa.

Viikko alkoi ihanan positiivisella mielellä kodissa joka on täynnä tuoksuvia kukkia. Olokin on mitä mainioin, tosin selkä nyt vähän reistailee kun olen kävellyt melko paljon. Tänään ajattelin hieman jumppailla barre tunnin tahtiin kotona ja muutenkin tämä viikko on omistettu liikunnalle! Ja huomenna alkaa virallisesti mammaloma, tosin epävirallisesti olen ollut jo mammiksella jonkun aikaa. Viikkojahan tulee tällä viikolla täyteen 35, hui. Pitäisi varmaan vihdoin ja viimein viimeistellä se sairaalakassin pakkaus, kassi lojuu milloin missäkin huoneessa ja käyn aina välillä heittelemässä sinne jotain kamaa mitä ajattelen tarvitsevani. Vauvan kassi on jo pakattu, mutta en tiedä löytyykö sieltäkään kaikki tarpeellinen. Täytyykö vauvalle ottaa vaipat mukaan sairaalaan? Mitenkä vaatteita, otetaanko niitä kolmen päivän varalle? Ja miten vauvat puetaan noin aluksi? Monta bodya tarvitaan päivässä? Laitetaanko bodyn kanssa aina housut? Voi vauvamme sentään, toivottavasti olet ymmärtäväinen täysin tietämättömiä vanhempiasi kohtaan.. 

Vauvan istuin ollaan nyt saatu laitettua autoon ja tuntuu hyvin absurdilta lähteä ajamaan kun takana keikkuu (no ei keiku, hyvin se on kiinni, nämä on vain näitä savolaisia ilmauksia) istuin jossa reilun kuukauden päästä (tai aiemmin) chillailee bebe. 

Kuvituksena hieman fiiliskuvia meiltä kotoa, rakastan tuoreita kukkia ja uusimpana villityksenä myös kaktuksia. Minulla oli pakottava tarve saada pieniä kaktuksia meille kotiin, ne tuo jotenkin ihanan keväistä fiilistä. (decoration cravings anyone?) Ja tuo kaktus kynttilänjalka H&M Homesta tuo mieleeni toisen kotini Meksikon, kun näin sen oli minun pakko saada se meille kotiin heti. 

Ihanaa, aurinkoista viikkoa<3