Tag: resepti

Omasta mielestäni meillä syödään hyvää ruokaa. Lähestulkoon aina minun laittamaa, tai sitten ravintolan, ja joskus myös Välkyn, silloin kun on makaroonilaatikkopäivä. Ruuanlaitossa olen viime aikoina olosuhteiden pakosta keskittynyt lähinnä yhdenlaisiin ruokiin. Helppoihin, nopeisiin ja herkullisiin. Ja niistä ehkä kaikkein helpoin on tämä kasvis-fetapasta, jonka nimesin ruuan värikylläisyyden ja keveyden myötä Pasta Primaveraksi, eli kevätpastaksi. Ruoka […]

    …eli siis minulle! Hurraa! Hyvä äiti! Hyvä minä! Ja hyvä kaikki maailman äidit! Vaikka oikeasti en äitienpäivästä ihan kauheasti perustakaan. Se ja isänpäivä ovat minusta jotenkin niin keinotekoisia juhlia, etten oikeastaan tiedä, mitä muuta virkaa niillä on, kuin lisätä kauppojen myyntiä lahjatavaroiden ja korttitarvikkeiden osalta. Mutta, mikä tahansa syy juhlia on minun mielestäni […]

Vaikka viimeksi julistinkin sitä, etten tänä vappuna ole yhtään jaksanut panostaa laittamiseen ja juhlajärjestelyihin, niin pitihän minun nyt kuitenkin juhlan kunniaksi leipoa yksi kakku. Eikä mikä tahansa kakku, vaan aivan supertäyteläinen death by chocolate-suklaatorttu, jonka valmistuksessa ei tarvita ollenkaan uunia. Törmäsin kakun reseptiin facebookissa muutama tunti sen jälkeen, kun olin julistanut Välkylle lopettavani kaiken herkuttelun […]

Sisäinen marttani ja kaiken tuhlauksen vastustaja synnytti tänään sunnuntaina jälleen uuden helmen; nimittäin suussa sulavat perunarieskat perjantailta yli jääneestä perunamuusista. Niitä me taputtelimme pellille esikoisen kanssa kädet jauhossa ja haarukat ojossa sekä pistelimme nassuihimme suupielet sulaa voita valuen ihan uunituoreina suoraan pelliltä. Ja oli muuten hyvää! Taas saa käyttää, mut ei oo pakko: PERUNAMUUSI n. […]

  Viime yönä ei tässä taloudessa nukkunut kukaan. Kuutti hyppyytti isäänsä huoneessaan neljästi ja kinasi tämän kanssa keskellä yötä siitä, mille potalle hän haluaa pissata, ja, millä rätillä hänen peppunsa pyyhitään. Tämän lisäksi vielä vauva söi ainakin neljästi ja känisi tutin perään monen monta kertaa, mikä puolestaan valvotti minua.. Kauttaaltaan levotonta menoa siis, ja ihan […]

Parhaat reseptit, mistä niitä löytää? No meidän mummon arkistosta tietenkin. Siis jostain mummon pään sisältä? Joo sieltäkin, mutta enimmäkseen yhdestä mummon keittiön pienestä vetolaatikosta, johon on vuosikymmenien ajan kerätty lippuja, lappuja ja lehtileikkeitä täynnä reseptejä. En tiedä onko se vain meidän mummon erikoisuus, vai koskeeko sama homma kaikkia tietyn ajan ihmisiä. Nimittäin siis tämä paperivillitys. […]

Pettymykseni oli suuri, kun Välkky viikolla ilmoitti, ettei halunnut meidän leipovan hänelle isänpäiväksi kakkua. Siinä ei mitkään ”nomutkut” auttaneet, sillä Välkyn perusteet herkuttomuuteen olivat hyvät; Olimme iltapäivällä menossa viettämään isänpäivää appiukkoni luokse, mihin sisältyisi tietenkin kahvittelua ja makeaa syötävää. Tämän lisäksi joulu kolkuttelee jo ovella, ja joka viikonloppu tästä eteenpäin vuodenvaihteeseen asti on ainakin meidän […]

Kun syksyn tuulet muuttuvat purevan kylmiksi ja illat pimenevät, minun alkaa tehdä mieli keittoja. Tässä tulee ohje yhteen suosikkikeitoistani, joka valmistetaan punaisista linsseistä ja kauden (tai kylmäkellarin) juureksista. Keltaisen värinsä keitto saa kurkumasta, jota kannattaakin lisätä keittoon reilusti oman maun mukaan. Keiton pohjaan sopii valkosipulin rinnalle myös inkivääri, mutta tällä kertaa keittoa tehdessäni sitä ei […]

Eilen lauantaina minun oli tarkoitus vääntää nopeasti ruokaa jääkaapin pohjalla maanneista vihanneksista ja kuluttaa pois viimeisen myyntipäivän leimaa lähestyvät fetajuustomöhkäleet. Suunnitelmissa oli alunperin feta-kasvispasta, mutta jossain siinä kuiva-aineiden ja jääkaapin välillä ajatukseni olivat kääntyneet kasvispihveihin. Päässäni olin jo tunkemassa pihveihin fetan kaveriksi linssejä, mutta, jostain kumman syystä punaisten linssien paikalla kaapissa kummitteli vain pussillinen vihreitä […]