Muffinivuokamunakkaat

Sain idean tähän munakkaaseen Tertin Kartanossa, jossa pienet munakkaat oli valmistettu jonkinlaisissa vuoissa uunissa. Ravintolakeittiössä kyllä valmistettiin aamiaisen kokkelit uunissa, mutta että munakastakin? Piti ihan kokeilla kotona.

Juuri sopivan kokoisia herkkupaloja saat esimerkiksi muffins-pellin avulla. Minimini munakkaat kypsyvät vaikka etanapannun koloissa. Jos valmistusastiassasi ei ole tarttumatonta pinnoitetta, muistathan voidella ”kuopat” huolella.

Tarvitset

1 muna/ muffinsivuoan kolo

loraus kermaa

(painonvartioille maitoa, mut sillä ei kyllä tule yhtä hyvää)

ripaus suolaa ja pippuria

hyppyselliset omia suosikkitäytteitäsi

Me laitoimme:

Pepperonimakkaraa Nörtille

Basilikaa ja kuivattuja mustia torvisieniä minulle.

dsc_0085_1024x678.jpg

1. Laita uuni lämpiämään 120 asteeseen.

2. Vatkaa munien rakenne kevyesti rikki, lisää kerma, suola ja pippuri.

3. Annostele munakasmassa muffinivuokiin. Lisää kullekkin syöjälle mieluisat täytteet.

4. Laita munakkaat uuniin n. 7-12 minuutiksi, halutusta kypsyydestä riippuen.

Keitä kahvit, paahda leivät ja valuta jogurttia kippoon. Munakkaat ovat valmiit nautittaviksi kun munakkaan keskellä ei enää ole nestemäistä massaa. (Siis suurinpiirtein yhtäaikaa muun aamiaisen kanssa.)

dsc_0087_678x1024.jpg

Herkullista sunnuntaita!

 

Koti Ruoka ja juoma

Iso-ukin juhlissa

Lauantaina juhlittiin lähisuvun kesken Tytön 80-vuotiasta iso-ukkia. Kerrostalokolmion juhlatunnelma oli lämmin myös kirjaimellisti, kun vieraana oli 13 aikuista, yksi vauva ja yksi koira. Ikkunalasit huurtuivat ja otsilla helmeili, mutta tunnelma oli katossa.

Tyttö vei kyllä suvereenisti huomion juhlakalulta, mutta siitä ei liene kenellekään tullut paha mieli. Hyväksi kakkoseksi ihailujen määrän pistetaulukossa ylsi Isosiskon ja Lankomiehen bostoninterrieri Pepe.

dsc_0141_1024x678.jpgPepe poseeraa juhlavieraiden sukkamalliston ympäröimänä.

Villien juhlien tiimellyksessä Iso-Ukin ja -mummin sohvavanhus joutui antamaan periksi lastenlasten painon alla. Sohvan jalka petti mahtavasti rysähtäen. Onneksi uudet istuimet olivat jo tilauksessa, mutta eivät ehtineet juhliin mukaan.

Ruokatarjoilut olivat Iso-Mummon hyväksihavaittuja savolaisia klassikoita; karjalanpaistia, riisipiirakoita, lihapullia ja keitinpottuja. Lisäksi tarjolla oli juustosalaattia, oman maan punajuuria, Mummon maustekurkkuja ja graavilohta.

dsc_0101_678x1024.jpg

Kahvin kanssa nautitiin Hanna-tädin kakkuja, 50-luvun tyylistä hedelmätäytekakkua, tiikerikakkua ja mitäs muutakaan kuin jälleen(!) Mummin Nutella- muffinseja!

dsc_0137_1024x678.jpg

Hyväntuulinen Tyttö nautti silminnähden saamastaan huomiosta ja kilpaa sylissä kanniskelevista käsistä.Pieni seurapiiriprinsessamme ei juhlien vilskeessä malttanut nukkua iltapäivän aikana kuin puolen tunnin kauneusunet, siitä johtuen kotiin saavuttuamme uninen Tyttö nukahtikin jo heti seitsemän jälkeen.

 

Suhteet Ystävät ja perhe