Tag: ruoka

Kasvatusoppaissa ja neuvolan lehtisissä varoiteltiin ruokanirsoilun lisääntyvän toisen ikävuoden aikana. Neuvolassa puolestaan tunnuttiin olevan huolissaan siitä, tarjotaanko lapselle riittävästi kasviksia. ”Pitäisi tottua kasvisten makuun, niin ei tule sitten ongelmia päiväkodissa…”, terkkari varovasti vihjaili. Joka tuutissa tunnutaan olettavan, että ongelmia syömisen kanssa tulee. Suurta nirsoilua ei ole ainakaan vielä ollut ollut havaittavissa kasvisten tai muunkaan ruoan […]

En muistanutkaan millaista on käydä ravintolassa, ilman että mieleen tulee lista parannusehdotuksia ruoan, palvelun tai miljöön suhteen. Virkistävää vaihtelua tähän ajatusmalliin toi Tampereen ihana Ravinteli Bertha. Alkujuomasta (alkoholiton ranskalainen luomukuohari) lähtien kaikki oli niin herkullista, kotoisaa ja viimeisteltyä, että meinasin jäädä sanattomaksi. Koitan kuitenkin puristaa tähän muutaman kappaleen ja palata hetkeksi tuohon viime viikon kohokohtaan. […]

Mikäs sen parempi tapa juhlistaa tammikuista hääpäivää kuin paistaa pieni pino lettuja iltapalaksi? Näiden lettujen salainen aines on mantelimaito, joka tekee letuista ihanan pitsisiä, rapeita ja hienostuneen pähkinäisiä. Rapeat paahdetut mantelilastut ja amarettokerma tuovat hieman juhlaa arkiseenkin iltaan. Lisäksi manteleiden on kautta aikojen uskottu tuovan hyvää onnea sekä hedelmällisyyttä ja on niiden väitetty jopa toimivan […]

Mitä syödään? Porkkana- pinaattilettuja Nyt muistan taas mikä suoraan ohjeen mukaan tehdyssä ruoassa mättää. Useimmiten siitä ei tule haluttua loputtulosta, vaan reseptiä joutuu kuitenkin säätämään ja viilaamaan tekovaiheessa mieleisekseen. Näin kävi näiden herkullisten pinaattilettujen kohdalla. Ohjeen idea on neuvolasta saadusta ruokahetki- kirjasta, mutta koelätyn paistettuani päädyin lisäämään reseptiin vehnäjauhoa ja kananmunaa paremman rakenteen saamiseksi, sekä […]

Lue kotiruokahaasteen aiemmat osat täältä ja täältä. Mitä tehdään? Pinaattilasagnea pienella proteiinilisällä Valmistusaika 20 minuuttia pannulla ja 40 minuuttia uunissa. Uunivualliseen lasagnea tarvitset: 1 sipuli2 valkosipulinkynttäloraus oliiviöljyä400 g pakastepinaattiaripaus mustapippuria2 dl ruokakermaaloraus maitoa200 g fetajuustoa12 kpl lasagnelevyjä2 dl juustoraastetta 1 pkt kalkkunan jauhelihaa 1. Kuullota sipuli, valkosipuli ja jauheliha (alkuperöisessä ohjeessa ei ollut lihaa, mutta […]

Kotiruokahaasteen ensimmäinen osa, olkaa hyvät. Mitä tehdään: Papu-kasvipihvit, täysjyväpasta, kermaviilikastike, vihersalaatti. Valmistusaika: Pihvimössön valmistus raastamiskäden nopeudesta riippuen n. 20 min, paistoaika n. 30 min. Ainekset n. 20 pihviin: (suluissa reseptiin itse lisäämäni raaka-aineet) 2 kpl peruna raastettuna(3 kpl porkkanaa raastettuna)2 tlk kidneypapuja suolaliemessä (pirkka)2 kpl valkosipulinkynsiä hienonnettuna1 kpl iso sipuli hienonnettuna3 rkl tomaattipyrettä4 rkl oliiviöljyä2 […]

Jokin aika sitten minua kalvoi pienipieni ja paljon Lilyn palsoitellakin puhuttu syyllisyys. Minun mieltäni vaivasi erityisesti purkkiruokasyyllisyys. Useampi ateria kuin kehtaan myöntää, alkoi Hipp(i)- ruokapurkin naksahduksella. Lasinkeräyskassi täyttyi huimaa vauhtia purnukoista ja yhtenään sain käydä tyhjentämässä marketin lastenruokahyllyjä. Syyllisyys ei tullut ympäristön paineista tai pahoista katseista, vaan ajatuksesta, että haluaisin tarjota jotain parempaa, herkullisempaa ruokaa. […]

En tainnut olla ainoa ropeconleski-bloggaroi tänä viikonloppuna. Kun Nörtti perjantaina lähti kohti Nörttien mekkaa, me Tytön kanssa suuntasimme omaan pikku keitaasemme: Mummin luo. Kuten lapsuuden kesinä, myös Mummin luona paistoi koko ajan aurinko. Keittiössä tuoksui ensin kesäkeitto, sitten Italia. Tomaatit, basilika, valkosipuli, munkaoiso ja ricotta muodostivat Pasta alla Norman (ohje tulee myöhemmin), joka herkuteltiin upean […]

Tänä kesänä, Jo ennen heinäkuun alkua olen viilentänyt jalkoja välimeren aalloissa, syönyt täysikuun loisteessa italialaisen illallisen, käynyt mökillä, uinut järvessä, syönyt grilliherkkuja ja muita käsittämättömän herkullisia ruokia rakkaassa seurassa, ihastellut ensin istuvaa sekä myöhemmin konttavaa, kaikkea mahdollista vasten kiipeävää ihmislasta ja saanut auringonpistoksen. Olen nauttinut lukuisia torikahveja aamu- ja iltapäiväauringossa, lukenut kirjan, istuttanut yrtintaimia ja […]

Ruoka ja juoma kiinnostaa Napposta aivan mahdottomasti. Puuroa on ihanaa liiskata sormien väliin ja vielä ihanampaa on hieroa sormiin liiskattua puuroa kasvoihin, korviin ja pyötään. Nokkamuki on maailman hauskin ja jännin kapistus. Tyttöö tarttuu siihen yhdellä tai kahdella kädellä, vääntää, heilutttaa, puristaa, kallistaa ja puree. Välillä muutama tippa vettä päätyy suuhun asti. Toisinaan hän hotkii […]