
Kahvi- ja kahvilakulttuurikeskustelua Ylellä
Kävin äitini vinkistä katsomassa Ylen Aamu-tv:n tiistaisen kahvi- ja kahvilakulttuurikeskustelun, jossa puitiin suomalaisia kahvinjuontitapoja ja suomalaista kahvilakulttuuria. Haastateltavana oli kansatieteen tutkija ja tietokirjailija Satu Jaatinen, jolla oli napakat mielipiteet siitä, millaista on hyvä kahvi ja miten kahviloita voitaisiin kehittää. Poimin keskustelusta muutamia ydinkohtia, joista mielestäni olennaisin oli tämä Jaatisen kiteytys: ”Kahvia juodaan paljon mutta laadullisesti siltä […]