Kauravelli

Löysin pakastimesta ruisleipää. Harvinaista herkkua Belgiassa. Leipäpussi on viimeinen äidin lähettämän joululahjapaketin leipäpusseista.

Päätin tehdä kauravelliä. Opin isältäni luksus kauravellin teon, se menee näin.

Maitoa kattilaan, kaurahiutaleita perään, ei liikaa velli ei saa olla liian jäykkää.

Samalla kun velli sakeutuu voitelen ruisleivän jonka pilkon pieniksi palasiksi. Palat lautaselle ja velli perään. Nam

Ruisleipä pehmenee ja voi sulaa velliin. Tämä päivä ei voi olla kuin hyvä näin loistokkaan aamiaisen jälkeen.

Mietin isää.Hän piti kaikenlaisista puuroista. Luksus kauravelli muisto tuo lämpöä talviseen päivään.