Falafelit omin kätösin – helppoa ja halpaa

Kävin muutama viikko sitten Turussa ja rakastuin. Nimittäin ravintola Fontanan falafeleihin. Päätin tästä inspiroituneena kokeilla falafelien tekoa kotona. Olen aikaisemmin syönyt kyseisiä pyöryköitä pitaleipien välissä, mutta eipä ole ennen tullut mieleen niiden valmistaminen omin pikku kätösin. Pienen googlailun jälkeen huokaisin helpotuksesta, kuinka yksinkertaista. Superhelppo ruoka! Nautin pyörykät tsatzikin kanssa ensin salaatin muodossa ja seuraavana päivänä ruisleivän välissä pitan tapaan. Suosittelen tätä kompoa kaikille! Kulinaristisia nystyröitäni hemmoteltiin jälleen kerran! <3

_dsc7955.jpg

Falafel

Käyttämäni falafel-resepti löytyy täältä. Tosin hieman jouduin sitä soveltamaan muun muassa jauhojen kanssa (muistin jälleen kerran, että kaappini eivät täyty itsestään). 

1 pieni sipuli
265/400 g kikherneitä (säilyke)
¾ dl sämpyläjauhoja (tai graham/kokojyvävehnäjauhoja)
2 murskattua valkosipulinkynttä
1 tl juustokuminaa
1 tl suolaa
¼ tl chilijauhetta
¼ tl mustapippuria
1 rkl seesamitahnaa eli tahinia
1 rkl sitruunamehua

Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla. Valuta kikherneet. Laita kaikki ainekset sipulia lukuun ottamatta monitoimikoneeseen. Hienonna tasaiseksi massaksi. Lisää lopuksi joukkoon sipulisilppu ja hienonna se massan sekaan. Muotoile massasta pyöryköitä. Pyöräytä falafelit jauhossa ja paista öljyssä.

_DSC7807.jpg

_DSC7820.jpg

_DSC7864.jpg

_dsc7911_0.jpg

Tsatziki

puolikas kurkku
200 g turkkilaista jugurttia
1 valkosipulinkynsi
1 rkl oliiviöljyä
2 tl sitruunamehua
1 tl sokeria
½ tl suolaa
mustapippuria

Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Valuta ylimääräinen neste siivilän läpi. Sekoita kurkkuraaste jugurtin joukkoon. Lisää murskattu valkosipulinkynsi, öljy, sitruunamehu ja mausteet. Anna kastikkeen maustua jääkaapissa. 

Resepti täältä.

_DSC7901.jpg

_DSC7912.jpg

_dsc7973_kopio.jpg

Tein seuraavana päivänä tällaisen ”mitä kaapista löytyy” -pitaleivän. Paahdoin ruisleivän ja laitoin väliin salaattia, paprikaa, avokadoa, tsatzikia ja kaksi falafelia. Toimii!

Kerro, millaisia ruokavinkkejä sulla on heittää? Entä mihin ruokaan sä oot rakastunut just nyt?

Pus, Peppi

Koti Ruoka ja juoma

Jaammeko kaiken kämppisasunnossa?

Olemme asuneet nyt reilu kaksi kuukautta Kalliossa kämppiksinä. Monet ovat kysyneet, että miten me jaetaan kaikki kulut ja kotityöt – tehdäänkö yhteiset ruuat, kuka ostaa vessapaperia tai kenen vuoro on siivota. Entä kuka pesee pyykit tai käy kaupassa? 

Peppi oli asunut jo aiemmin kämppiksen kanssa, mutta Minealle tämä kaikki oli ihan uutta. Alkuun oli kuitenkin selvää, että jonkinlaiset säännöt pitäisi sopia. Niillä säännöillä on tähän asti menty ja ajattelimme nyt avata niitä teillekin.

_dsc8031.jpg

Kulut

Peruskulut kuten esimerkiksi vuokran, sähkön ja veden jaamme luonnollisesti puoliksi. Päätimme tehdä niin, että toinen mestä maksaa koko vuokran vuokranantajalle, sillä näin se on selkeintä vuokranantajan kannalta. Toinen puolestaan maksaa oman osuutensa vuokrasta toisen tilille.

Onneksi meillä on molemmilla omat henkilökohtaiset vuokrasopimukset. Yhteisellä sopimuksella olisimme pian meinaan pulassa. Nimittäin Kelan tuleva uudistus siirtää kaikki opiskelijat yleisen asumistuen piiriin. Tämä tarkoittaa sitä, että asuinkumppanin tulot vaikuttavat myös toisen asumistukeen. Erillisillä sopimuksilla pystymme todistamaan Kelalle, että olemme kämppiksiä, emmekä elatusvastuullisia toisillemme. Kelan muutos tulee voimaan ensi syksynä.

Muut elämiseen liittyvät kulut hoidamme kumpikin omalta osaltamme. Vessapaperit, käsisaippuat ja siivousaineet ostamme yhteiseen käyttöön vuorotellen. Lisäksi yksi asia, jonka jakaminen ilahdutti meitä, oli Helsingin Sanomat. Enää molempien ei tarvitse tilata lehteä ja laskukin puolittui.

_dsc8036.jpg

Ruoka

Kumpikin meistä ostaa ja tekee omat ruokansa. Uskomme tämän olevan paras ratkaisu, sillä muuten olisimme nyrkit pystyssä makuasioista, ruuanlaittovuoroista tai puhuttakaan siitä, mikäli toinen on syönyt kaiken. Tiedättehän, ruokajutuilla on tapana mennä tunteisiin.

Tästä huolimatta päätimme ottaa riskin ja jakaa muutamia juttuja. Ostamme vuorotellen yhteiseen käyttöön esimerkiksi voin ja juuston. Lisäksi voimme hyvin käyttää toistemme mausteita, jauhoja ja hilloja.

_dsc7977.jpg

_dsc8016.jpg

Siivous

Kotityöt jaamme tasan molempien aikataulut huomioiden eikä meillä ole yhteistä siivouspäivää. Molemmat siivoamme omat huoneemme, kun siltä tuntuu. Yhteiset tilat eli keittiö ja vessa tulee yleensä jommalta kummalta imuroitua oman huoneen siivouksen yhteydessä.

Onneksi omistamme tiskikoneen, sillä se on jokapäiväinen pelastus. Kumpikin laittaa omat tiskinsä koneeseen ja tyhjennyksen hoitaa jompi kumpi. Keittiössä Minea on ehkä ahkerampi heiluttamaan rättiä ja Peppi kiikuttelemaan roskat ulos.

Molemmat pesevät omat pyykkinsä. 

_dsc8044.jpg

_dsc8050.jpg

Yhteiset tilat

Keittiössä molemmat mahtuvat tekemään ruokaa yhtä aikaa, jes! Suihkuvuoroistakaan ei tarvitse kinastella, sillä meillä on melko eri päivärytmi.

Istumme monesti yhdessä keittiön pöydän ääressä tai Minean huoneessa sohvalla katsomassa telkkaria. Omat ovelliset huoneet tuovat kuitenkin rauhaa ja omaa tilaa.

_DSC7344_kopio.jpg

Tässä oli meidän kämppisasuminen pääpiirteittäin! Millaisia kokemuksia teillä on kämppisasumisesta? Miten teillä jakaantuu kulut ja kotityöt? Mitkä asiat ovat tuottaneet haasteita? Entä heräsikö jotain kysymyksiä kämppiselämästä?

Pus, Peppi ja Minea

Työ ja raha Sisustus Raha