Maailman ihanin puuro

Päivän oppi: Tuunaa ruokasi. Aina on mahdollista saada jotain vielä vähän parempaa. 

Myönnettäköön että otsikko on hivenen ylimielinen, omakehu haisee ja silleen. No mutta makuasiat ovat subjektiivisia ja minusta tämä puuro oli ihaninta lohturuokaa pitkään aikaan. Kookoshillon sokerisuus ja voin suolaisuus, banaanin lempeä makeus ja suolapähkinöiden ihana suutuntuma. Tämän puuron juju on makean ja suolaisen liitossa. Banaanin ja suolapähkinöiden yhdistelmässä on jotain hurmiollista, puhumattakaan puuron sisällä sulavasta voista sekä kanelin ja kookoshillon kombosta. Lisäksi puuro on kuohkea, koska siihen vatkataan joukkoon kananmunia. Sisältää siis hiilarin lisäksi myös mukavasti proteiinia. Tämä puuro ei taatusti jätä kylmäksi. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan. Tässäpä siis reseptiä maailman ihanimpaan puuroon. Toivottavasti nautit yhtä paljon kuin minä. 

Valmista puuro lisäämällä kaurahiutaleet kiehuvan kookos-riisimaidon joukkoon. Mausta hivenellä suolaa. Keitä noin viisi minuuttia välillä sekoittaen. Tämän jälkeen laske lieden lämpötila ja anna hautua kannen alla jonkin aikaa (n. 10 min.). Mausta kanelilla. Kun puuro on valmista nosta se liedeltä ja vatkaa joukkoon kananmunat. Kauho valmis puuro lautaselle ja upota pinnan alle useita pieniä kookoshillo- ja voinokareita. Ripottele puuron päälle vielä banaaninpaloja, suolapähkinöitä ja paahdettua pellavansiemenrouhetta. Nauti heti! 

*Hyvä kookos-riisimaito löytyy esim. Isola Bio -merkiltä. Kookoshilloa löytyy ainakin merkiltä Jam It.