Better than…

Pakko jakaa tämä ohje, joka on tämän hetkinen ykkösherkkuni. Kaipasin jotain jätskin tilalle ja tämä syntyi vähän vahingossa. Niinkuin aika monet ruokani. Harrastan aika paljon kokeilevaa keittiötä. Teen harvoin ruokaa reseptiä apuna käyttäen. Joskus kokeilut menevät pahasti mönkään, mutta sitten joskus tulee tehneeksi helmiä. Tässäpä siis ohje banaani-mango-kookos -jäätelöön. Sokeriton, maidoton ja lisäaineeton herkku ja mikä parasta älyttömän helppo tehdä. 

Pääraaka-aineet ovat pakastettu banaani ja mango. Käytin yhden hengen annokseen puolikkaan banaanin ja vähän enemmän mangoa. Tämän lisäksi tarvitaan kookoskermaa tai kookosmaitoa. Itse suosin kuvan merkkiä, koska ainakaan pakkausselosteen mukaan se ei sisällä mitään lisä- tai säilöntäaineita. Lisäksi plussaa siitä, että tuote on säilötty pahvitetraan eikä metalliseen säilykepurkkiin. Lopuksi vielä mangososetta, jonka olen valinnut samoin kriteerein kuin edellä mainitun kookosmaidon + tämä mangosose ei sisällä myöskään lisättyä sokeria. Kookosmaidon ja mangososeen määrää en ole koskaan mitannut eli niitä lurautan vain jonkin x-määrän joukkoon. Jos haluaa enemmän smoothiemaisen koostumuksen, voi kookosmaitoa ja mangososetta laittaa enemmän, ehkä lisätä myös joukkoon vettä tai jotain muuta nestettä. Kokeilemalla selviää. 

Sitten tarvitaan tehokas tehosekoitin. Banaania ja mangoa ei kannata paljoa sulatella, koska muuten lopputuloksesta ei tule jätskimäistä. Kaikki blenderiin ja pidetään korvista kiinni. Anna koneen käydä, kunnes aineksista muodostuu tasainen jäätelömäinen massa. Sitten nopeasti tarjolle ja ääntä kohden. Itse meinasin ekalla kerralla nuolla tehosekoittimen kannunkin, kun olin niin ekstaasissa tästä. Tai taisin nuollakin….