Tag: ruoka

Syön normaalisti reilut määrät proteiinia. Laskemani mukaan vähintään 140 grammaa päivässä. Pyrin välttämään maitolähteistä saatavaa proteiinia, joten rahkat ja raejuustot kuuluvat harvoin ruokavaliooni. Pääasiallisena proteiininlähteinä on siis olleet kananmunat, liha, kana ja kala ja riisiproteiini. Tämän lisäksi toki pähkinöistä ja siemenistä saan jonkin verran prodea ja myös jostakin muista kasvikunnan tuotteista. Prode on voimaa. Sen […]

Lounas herkkusämpylöistä. Mitä syntyy, kun Johanna ostaa viikonloppuna kahvinsa joukkoon kermaa, tekee mantelimaitoa, kokkaa yhtenä päivänä vähähiilarista pizzaa ja seuraavana Alexander Gullichsenin avokadopasta-kastiketta kera kesäkurpitsan? No ensinnäkin syntyy hirvittävä kaaos keittiössä, jonka siivoamiseen menee aikaa enemmän kuin itse kokkailuun. Mutta sitten tämän kokkailukaaoksen lopputuloksena syntyy myös hirvittävä määrä erilaisia ruoka-ainejämiä, joiden olemassaolo saa aikaan pienoisen harmistuksen […]

Kuten totesin aiemmassa postauksessani, niin mielestäni syömämme ruoan kuuluu antaa energiaa, eikä viedä sitä. Hyvin usein kuitenkin käy juurikin tuo jälkimmäinen, vaikkemme sitä edes välttämättä itse tiedosta. Siinä tapauksessa, jos on terve ja nukkuu hyvin, mutta energia on kadoksissa ja väsyttää jatkuvasti, niin osoittaisin sormella ruokavalintojen suuntaan. Ei kannata syödä itseään flegmaattiseksi. Ruokavalinnoilla ja syömisen […]

Vaikka siltä voi vaikuttaa, niin ihan kaikki viikonloppuni eivät kulu hiilariövereistä toipuessa. Ehkä kuitenkin siitä johtuen, että nuo herkuttelupäivät usein ajoittuvat viikonlopulle, makeanhimo iskee herkimmin muutenkin viikonloppuisin. Ihmisen pääkoppa on vänkä kapistus. Se ehdollistuu hyvin nopeasti johonkin tiettyyn toimintamalliin. Varsinkin nälkä tai jonkin tietyn ruoka-aineen himo on helposti sellainen asia, jonka päänuppi yhdistää tiettyyn tilanteeseen tai […]

Voi pojat, miten veltto päivä minulla olikaan eilen. Ilma oli mitä upein ja minä vain homehduin lähes koko päivän sisällä. Hevosen liikutuskin oli oikein laiskiaisen ratkaisu, juoksutusta liinan päässä. Varmaan koko muu maailma nautiskeli ulkona täydellisestä kevätpäivästä, kun minä lorvin sisällä hiilarikrapuloissani. Nukuin pitkään, mutta silti olin koko päivän aivan poikki. Taas sain todisteen siitä, […]

Lauantain bileilta oli taas huippu hauska. Ylensä noiden viihdeiltojen jälkeiset dagen efter -päivät vaan pakkaa olemaan jokseenkin ankeita. Tämä ei ole johtunut krapulatilasta, josta en onnekseni kovinkaan usein kärsi. Bileiden jälkeinen päivä vaan on usein sellainen turha ja voimaton velttoilupäivä, jolloin väsyttää ja itsestään ei oikeastaan saa mitään irti. Tämä päivä oli kuitenkin poikkeus.  Ensiksi […]

Uskon todella vahvasti siihen, että olet mitä syöt. Tässä ne 4 Post-it lappua, joiden pitäisi avata mahdollisimman yksinkertaisesti miten syön.  Mahdoinkohan muistaa kaiken? No pääpiirteittäin ainakin. Tavoitteeni on syödä mahdollisimman vähän lisä- ja säilöntäaineita sisältävää ja prosessoitua ruokaa. Suosin luomua aina, kun sitä on saatavilla ja pörssini sen kestää. Valmistan ruokani lähes aina itse, mutta […]

Pakko jakaa tämä ohje, joka on tämän hetkinen ykkösherkkuni. Kaipasin jotain jätskin tilalle ja tämä syntyi vähän vahingossa. Niinkuin aika monet ruokani. Harrastan aika paljon kokeilevaa keittiötä. Teen harvoin ruokaa reseptiä apuna käyttäen. Joskus kokeilut menevät pahasti mönkään, mutta sitten joskus tulee tehneeksi helmiä. Tässäpä siis ohje banaani-mango-kookos -jäätelöön. Sokeriton, maidoton ja lisäaineeton herkku ja […]

Jälkikirjoitus tähän postauksen alkuun. Tarkoitukseni oli kirjoittaa lyhyt ja ytimekäs juttu siitä, millainen on ruokavalioni. Mutta kuinkas kävikään? Aloitin listaamalla neljälle Post-it lapulle ruokavalioni jakamalla sen neljään kategoriaan. Kategoriat olivat ”ei”, ”pyrin välttämään, mutta sallin itselleni joskus”, ”vähän/jonkin verran” ja ”paljon”. Jokainen kategoria sisälsi siis listan siihen kuuluvista ruoka-aineista mahdollisimman yksinkertaistettuna. Tämä piti olla lähestulkoon […]