Sekoitettavat marjamuffinit

marjamuffini_Kasvihormoni.fi 3.jpg

Marjat ovat tämän kesän auringonpaisteen seurauksena ihanan makeita. Meillä syödään niitä eniten suoraan pensaista mutta laitetaan myös jokaiseen aamupalaan ja viikottaisiin leipomuksiinkin.

Välillä tekee mieli tehdä ihan vaan pieni määrä (jottei se takamus leviä liikaa) ja kehittelin tämän herkullisen vaniljakuorrutteisen muffinireseptin – marjatäytteellä, tietysti. Tällä kertaa pihasta löytyi vadelmia, punaisia ja valkoisia herukoita sekä viimeiset mehukkaiksi kypsyneet kirsikat. Marjojen päälle vielä kerros mehevöittävää vaniljakreemiä. Ohjeessa vaikeinta lienee kohta ”tarjoile jäähtyneenä”, sillä näitä tekisi mieli maistaa heti. Slurps!

marjamuffini_Kasvihormoni.fi 2.jpg

Vaniljakuorrutteiset marjamuffinit, 8 kpl

  • 2 munaa
  • 1½ dl sokeria
  • 75 g sulatettua voita
  • 1 dl jogurttia
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl soodaa
  • ½  tl vanilliinisokeria
  • 3 dl marjoja
  • 3 dl vaniljakreemiä (valmisjauheesta)
  • 1 muna

Valmistusohje

  1. Sekoita kulhossa keskenään munat, sokeri, voi ja jogurtti.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kulhoon.
  3. Valmista vaniljakreemi pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita joukkoon muna.
  4. Laita muffinipellin päälle isot muffinivuoat. Jaa taikina tasaisesti vuokiin. Lusikoi päälle marjat ja niiden päälle vaniljakreemi. Kumpaakin tulee noin 2 rkl jokaisen muffinin päälle.
  5. Paista 200 asteisessa uunissa viitisentoista minuuttia.
  6. Tarjoile jäähtyneenä.

marjamuffini_Kasvihormoni.fi 1.jpg

Koti Ruoka ja juoma

Parvekkeella hehkuu

Parvekekukat_Kasvihormoni.fi 3.jpg

Vähemmän on enemmän. Kolme kukkaa: auringonkukka, kesäpäivänhattu ’Cherry brandy’ ja samettiruusu ’Vanilla’. Kolme ruukkua, kaikki täynnä niitä.

Parvekekukat_Kasvihormoni.fi 2.jpg

Juoppohulluudestaan huolimatta auringonkukka on ollut tämän kesän paras istutus. (Naapuri, joka kasteli kasvia meidän poissaollessa taitaa olla eri mieltä.) Se on kukkinut nyt jo puolitoista kuukautta ja yhä vain siihen tulee uusia nuppuja. Montakohan vuotta jaksan ihastella tätä samaa lajia? Siemeniä on jo hamstrattu seuraavalle vuodelle mutta muistiinpanoihin on kirjattu, että siemenet kuuluvat kasvimaalle. Ei juoppoja ruukkuun. Tarjoilija on uupunut.

Parvekekukat_Kasvihormoni.fi 1.jpg

Ihastuttavia ovat myös auringonkukkien alla paistattelevat kesäpäivänhatut (punaiset) ja samettiruusut (valkoiset). Vanillat ovat olleet pitkään ykkössuosikkejani kesäkukkien keskuudessa ja tummanpuhuvat kesäpäivänhatut ovat muuten vaan kiehtovia. Yllättäen – tadaa – ne toimivat loistavasti yhdessä!

Parvekekukat_Kasvihormoni.fi 4.jpg

Voisipa syksy olla tulematta, niin että kesäkukista ei tarvitsisi luopua koskaan. Eikä kimalaisista. Eikä parveke-elämästä. Varmuuden vuoksi palautin villasaalit jo parvekkeelle ja yritin puhaltaa illalla kukkasissa lepäileviä kohmeisia kimalaisia takaisin lentokuntoon. Venytän kesää, vaikka ei se olekaan vielä loppunut.

P.S. Vanillat ja Cherry Brandyt näkyvät vastaistutettuina täällä. Silloin oli kesäkuun alku ja siitä on reilu pari kuukautta aikaa.

Koti Sisustus