Lily

Kasvihormoni

Kasvihormoni
perho kerttunen

Mokkapalasydämet ystävälle

 

Mokkapalat_Kasvihormoni.fi 2.jpg

Muhkeat mokkapalat, runsas kuorrute. Lapsena sitä toivoi aina, että pohja olisi ohut, kunnes äitini esitteli minulle tämän reseptin. Kun ainesosia katsoo, ymmärtää, miksi paksupohjainen leivos kelpaa myös lapsille: sokeria on kaverille saakka ja rasva tekee pohjasta mehevän. 

Ensimmäinen ohje on täydelle pellilliselle herkkua, jälkimmäiset ainesmäärät 28 sentin piirakkavuoalliselle. Ystävänpäivän kunniaksi painelin mokkapalat sydämiksi ja tarjosin sydänkäpyselleni 18 yhteisen vuoden kunniaksi.

Mokkapalat_Kasvihormoni.fi 3.jpg

Pellin täysi mokkapaloja

  • 5 isoa munaa
  • 4 dl sokeria
  • 10 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • 5 tl leivinjauhetta
  • 3 tl vaniljasokeria
  • 300 g sulaa voita tai margariinia
  • 3 1/4 dl maitoa tai appelsiinimehua

kuorrute pellilliselle mokkapaloja

  • 250 g tomusokeria
  • 3 rkl keitettyä, vahvaa kahvia
  • 3 rkl sulaa voita
  • 1 1/2 rkl kaakaojauhetta
  • 3 tl vaniljasokeria

koristeeksi

  • kakunkoristeita ja nonparelleja

28 cm piirakkavuoallinen mokkapaloja

  • 2 munaa
  • 2 dl sokeria
  • 4 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 rkl kaakaojauhetta
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 1/2 tl vaniljasokeria
  • 150 g sulaa voita tai margariinia
  • 1 1/2 dl maitoa tai appelsiinimehua

Kuorrute piirakkavuoalliselle mokkapaloja

  • 200 g tomusokeria
  • 2 rkl keitettyä, vahvaa kahvia
  • 2 rkl sulaa voita
  • 1 rkl kaakaota
  • 1 tl vaniljasokeria

koristeeksi

  • kakunkoristeita ja nonparelleja

Mokkapalojen valmistus

  1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
  2. Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää ne taikinaan vuorotellen maidon ja sulan voin kanssa.
  3. Levitä taikina joko uunipannulle tai piirakkavuokaan. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
  4. Anna levyn jäähtyä.
  5. Sekoita kuorrutteen aineet tasaiseksi. Mikäli kuorrute on löysää, lisää tomusokeria 2 rkl kerrallaan, kunnes se on sopivan paksuista. Mikäli kuorrutteestasi tuli kovaa, lisää rasvaa ruokalusikallinen kerrallaan (voi jäykistää kuorrutteen jäähtyessään).
  6. Kaada kuorrute mokkapalojen päälle ja tasoita. Ripottele päälle koristeita ennen kuin kuorrute kovettuu ja laita mokkapalat viileään, jotta kuorrute muuttuu leikattavan kovaksi. 
  7. Painele mokkapaloista muotilla sydämiä tai leikkaa annospaloiksi. 

Mokkapalat_Kasvihormoni.fi 1.jpg

Avainsanat:
Koti Ruoka ja juoma
perho kerttunen

Mitä kuvassa on?

Limoviikuna_Kasvihormoni.fi 2.jpg

Mitä näet kuvassa?

Mielestäni siinä on 

  1. kevättalven piriste. Vihreä sisäkasvi on aina vihreä, paitsi silloin, kun se tiputtaa lehtensä valon puutteen vuoksi. (Ja nyt.)
  2. auringonpaiste. Se näkyy myös töistä kotiin tullessa, eli nyt on saavuttu yhteen vuoden parhaista ajankohdista: kyllä se valo taas voittaa pimeyden, juhuu, ja kevät saattaa tulla. Tämä yllättävä tapahtuma koetaan Maassa jo lähes viidettämiljarditta kertaa, uskomatonta!
  3. likaiset ikkunat, jotka aurinonpaiste paljastaa. Ylivalotin taustan, jotta et huomaa sitä.
  4. limoviikunan latvus. Eikä mikä tahansa limoviikuna, vaan kovin erilainen kuin vielä hetki sitten: 

Limoviikuna-ennen-jalkeen_Kasvihormoni.fi.jpg

Tämä on sitten puutarhablogi eikä sisustusblogi, joten sisäympäristö on valittu kaikkea muuta kuin itse pääosan esittäjän ulkopuolella olevien elementtien puolesta. 

Päätin, että joka vuosi ylikasvava sisäpuumme saa tänä vuonna tiukan trimmauksen, jotta taas syksyllä ei tarvitse pohtia, että miten se nyt on kasvanut noin isoksi eikä ohi mahdu kävelemään sitten millään. Tiukan googlauksen jälkeen tulin siihen tulokseen, että kukaan ei osaa kertoa, paljonko limoviikunasta voi oksia pätkiä kerrallaan, mutta kaikenlaisten vahinkojen jälkeen puut ovat elpyneet takaisin elävien kirjoihin, joten annoin mennä.

Niks naks, niks naks, sinne lentelivät lattialle. 

Lopputulos: ei paha. Rehellinen suomalainen negaation kautta määritelty hyvä. Lasi on selkeästi puoliksi tyhjä, mutta lattia lähes täysi.

Limoviikuna_Kasvihormoni.fi 1.jpg

Tekninen tuki ei huomannut mitään eroa puussa eikä lattialla. Voi olla, että hän kuitenkin päätyy parturoimaan itse pihalla kasvavan tuija-aidan, aivan kuten viime vuonakin. Minulla on nimittäin tapana vähän innostua.

Koti Sisustus