Omenasose purkissa
Jos niitä on, niitä on usein liikaa. Omenoita. Piirakkaa, kuivattuja lastuja, hilloa, sosetta, uuniomenoita, paistosta, tuoremehua… KAIKKEA omenasta, koko ajan! Olen kehittynyt melko velhoksi omenasadon hävittämisessä, ja Facebook-ilmoituksen ”nyt niitä saa hakea vapaasti” lisäksi soseuttaminen on suosikkitapani saada omenat hyödynnettyä. Ennen induktioliettä höyrystin ja jauhoin omenat soseeksi, nyt teen saman kattilassa miedolla lämmöllä. Tosin sato […]