Kaakaokehräystä

Olen useamman kerran muutaman viime päivän aikana saanut yllättäen päähäni kuvan ihanan kylmästä kaakaojuomasta, sellaisesta, jota nautitaan puoli lasia yhdellä hörppäyksellä ja joka jättää komeat ruskeat viikset ylähuulelle. Tänään aamulla päätin vihdoin tuoda visioni käytäntöön ja valmistin itselleni herkullisen maidottoman ja ravitsevan suklaajuoman.Jos sain mielihaluni tartutettua, niin teeppä näin:

varaa eteesi:
2-3 dl kookosmaitoa (tai esim. manteli- tai hampunsiemenmaitoa)
2 rkl raakakaakaojauhetta (tai carob-jauhetta)
1 rkl juoksevaa luomuhunajaa
1 rkl lucumaa
2 rkl tocotrienolsia
Mausteeksi maun mukaan kanelia tai aitovanilja.
Piiiikkuripaus raffinoimatonta merisuolaa tai ruususuolaa

ja sitten:
Sekoita jääkaappikylmä kookosmaito ja kaakao- tai carob-jauhe blenderissä. Jos valmistat maitopohjan manteleista tai hampunsiemenistä, aloita laittamalla blenderiin n. 1,5 dl manteleita tai hampunsiemeniä ja lisäämällä muutama desi kylmää vettä. Sekoita sakeaksi. Siivilöi kiinteä aines pois maidosta ja lisää maitoon kaakaojauhe. Lisää makeutukseksi hunajaa ja lucumaa. Kermaista makua saat tocotrienolsista eli riisinlesejauheesta. Mausta kanelilla tai vaniljalla sekä suolalla. Blendaa kuohkeaksi kaakaoksi. (Itse lisäsin juomaani vielä pari ruokalusikallista suklaanmakuista SunWarriorin riisiproteiinia, mutta se ei ole välttämätöntä).Muuten! tulipa tästä mieleen, että yksi suosittelemisen arvoinen tuote kaakaojuomien ystäville on Madre Labsin CocoCeps, josta saa mahetsun maukkaan, todella ravitsevan ja täysin luonnollisen suklaajuoman kohottamaan mm. immuniteettiä ja mielialaa. Olen saanut lukuisia näytepusseja CocoCepsistä tilattuani tuotteita iHerbistä, ja tähän on niin helppo jäädä koukkuun. Kun vielä makeuttaa juoman esim. lirauksella hunajaa, niin o´boy, siinä jää tavanomaiset kaakaojuomat kakkoseksi.

♥ Virpi