Luksusta on… Lapsenlikka ja lakujäde

Tänään arkeni luksushetkien kultamitalin saa pohjoisesta Helsinkiin vierailulle saapunut mummi, jonka pääasiallinen matkasyy on lapsenlapsensa lellittely. Tämä tietää minulle ja miehelle vauvavapaita hetkiä, kuten rauhallista ulkona syömistä, leffassa käyntiä ja ihan vain kävelyä kaksistaan käsikädessä kadulla. Korvaamatonta.

Päivän pienimuotoisempi ylellisyys oli raaka lakritsijäätelö, jonka sielunmaisema näyttäytyy kutakuinkin seuraavanlaiselta:

 

Raaka lakritsi-päärynä-jäätelö

2,5 dl kauramaitoa (myös esimerkiksi mantelimaito käy)

1 luomu päärynä

2 tl lakritsijauhetta

1 rkl kotimaista luomu hunajaa

Noin 3 rkl raastettua kaakaovoita

3 rkl Kaakaonibsejä eli kaakaorouhetta

Pienen pieni ripaus suolaa

Aja kaikki ainekset paitsi kaakaonibsit sileäksi tehosekoittimessa ja laita seos jäätelökoneeseen ja käytä ohjeiden mukaan. Mikäli et omista jäätelökonetta, laita ainekset pakastukseen sopivaan astiaan ja sekoita jäätelö noin 15 minuutin välein. Kun jäätelö alkaa jähmettyä hämmennä sekaan kaakaonibsit. Jäätelö on valmista reilussa tunnissa.

Kaunista viikonloppua ystävät armaat!

♥ Virpi