Marraskuun maapähkinävoikeksit
Marraskuun viimeisen päivän ja mielestäni aivan upean lumipyryn kunniaksi jaan teille maailman helpoimpien keksien ohjeen. Alla olevat keksit eivät sisällä sokeria, gluteenia tai maitotuotteita ja ne valmistuvat todella nopeasti – Saat uunituoreen keksin käteesi alle viidessätoista minuutissa keksihimon iskiessä! Erinomainen turvaherkku lumimyräkän saartamille kotikissoille.
Voit käyttää maapähkinävoin sijasta myös jotain muuta pähkinävoita, mutta saatat tarvita taikinaan silloin ripauksen suolaa. Kaurajauhot voi myös korvata muilla gluteenittomilla jauhoilla tai vaikka kaurahiutaleilla. Ja jos haluat reseptistä tod-ella helpon, toimii resepti ilman kaakaomassaa ja -jauhettakin.
Täytyy vielä mainita maapähkinävoista eräs huomion arvoinen seikka – silläkin uhalla että jollain menee nyt hyvät keksihimot pilalle – että vaikka käytänkin sitä toisinaan herkkuresepteissäni, niin se ei ole kuitenkaan se kaikkein terveellisin vaihtoehto pähkinävoiden keskuudessa. Maapähkinät ovat mm. pekaani- ja pistaasipähkinöiden lailla erityisen alttiita homesienen tuottamalle alfatoksiinille, joka on karsinogeeninen aine ja voi isompina määrinä olla terveydelle haitallista. Eli en suosittelisi maapähkinävoita päivittäiseen käyttöön. Mutta satunnaisina herkutteluhetkinä luomu maapähkinävoita voi nauttia hyvällä omallatunnolla.
Lopuksi vinkkaan vielä huomenna blogissani käynnistyvästä Kiitos hyvää -joulukalenterista, jota olen innoissani valmistellut teille viime viikosta alkaen. Kalenterista avautuu päivittäin uusi joulutunnelmaan tai muuten vain lämpöiseen fiilikseen virittelevä luukku, eli tervetuloa kurkkimaan! Olen askarrellut, kokkaillut ja kuvannut ja tehnyt ison liudan postauksia varastoon ja ottanut sitä myöten varhaisen startin jouluilussa, mikä ei ole ollut kaltaiselleni jouluhullulle lainkaan ikävää puuhaa. Varaslähtö on tullut siinäkin mielessä itselleni tarpeen, että matkustamme perheeni kanssa huomenna kesätunnelmiin etelän auringon alle lekottelemaan pariksi viikoksi, joten perinteiset jouluvalmistelut jäävät normaalia vähäisemmiksi. Palaan sitten joulukuun puolivälin jälkeen kommenttienne ja mahdollisten kysymystenne pariin.
Rentoa ja rakkaudellista viikonloppua ja makoisaa marraskuun viimeistä!
♥ Virpi