Tag: herkut

Mayojen povaaman maailmanlopun kunniaksi joulukalenterini tarjoilee tänään 21. 12.2012 juhlallisen chai-suklaaterriinin, joka on raakaruokaherkuttelua parhaimmillaan. Jouluisen mausteinen chai-tee yhdistettynä suklaaseen ja murupohjan manteleihin ja luumuihin tekee tästä kaakusta hyvinkin salonkikelposta kamaa juhlapöytään. Kyseinen terriini toi jollain tapaa mieleeni Viennetta-jäätelökakut, joskin maku on mielestäni chai-mausteiden ja laadukkaiden raaka-aineiden ansiosta huomattavasti hienostuneempi, eikä tästä jää kelmua tai […]

Mikäli haluat saada jonkun perheenjäsenesi, tai sitten itsesi, syömään enemmän hedelmiä, käytä hyväksesi naamioinnin jaloa taitoa. Popsiessaan suklaakuorrutettua jouluomenaa ei ihan heti tajua syövänsä terveysruokaa. Omena päivässä -sääntöä on naurettavan helppo noudattaa kun tarjolla on näitä kookoslumeen kietoutuneita välipaloja.   Kuorrutetut omenat (gluteeniton, sokeriton, maidoton) 2 pientä omenaa Kuorrute: 5 taatelia 1 rkl kookosöljyä 1 […]

Postasin muutama viikko sitten mustikan makuisen ”fruit leather” -reseptin ja samalla tekniikalla jatketaan, mutta tällä kertaa makuna on kanelinen omena ja inkivääri. Tästä kombosta tuli niin järisyttävän hyvää, että olen syönyt sitä jo kolme pellillistä muutaman viikon sisällä. Suosittelen aivan ehdottomasti testaamaan!  Iloiset omena-inkivääriremmit 3 omenaa 1 cm pala inkivääriä 1 tl ceylonin kanelia 1 […]

Seuraavan toffeeherkun sielu syntyy pähkinöistä ja päälle ripotellusta merisuolasta. Makean suolainen maku ja pehmeä mutta sitkas koostumus tekee tästä melkoisen addiktoivaa kamaa. Leivinpaperiin käärityt kultaiset toffeepalat sopivat yhtä suloisesti niin omaan suuhun kuin lahjapakettiin. Pähkinätoffee (sokeriton, gluteeniton, maidoton) 2 dl sokeritonta luomu mantelivoita tai maapähkinävoita 1,5 dl kotimaista luomu hunajaa ½ dl manteleita ½ dl […]

Marraskuun viimeisen päivän ja mielestäni aivan upean lumipyryn kunniaksi jaan teille maailman helpoimpien keksien ohjeen. Alla olevat keksit eivät sisällä sokeria, gluteenia tai maitotuotteita ja ne valmistuvat todella nopeasti – Saat uunituoreen keksin käteesi alle viidessätoista minuutissa keksihimon iskiessä! Erinomainen turvaherkku lumimyräkän saartamille kotikissoille. Voit käyttää maapähkinävoin sijasta myös jotain muuta pähkinävoita, mutta saatat tarvita […]

Rakkaat lukijani, nyt on kuulkaas juhlan aika. Pieni palleroinen Kiitos hyvää -blogini on nimittäin tasan kaksivuotias! Aika upea ikä. Mukavasti jo kokemusta, mutta paljon on vielä raikasta nuoruuden intoa ja uljas maailma seikkailuineen edessä. Ja kuten huomaatte, on sankaritar saanut juhlan kunniaksi ylleen myös uudet vaatteet, päivitetyn ulkoasun. Suunnittelin ensin kasaavani juhlapäivän kunniaksi hienon retrospektiivin […]

Tänään arkeni luksushetkien kultamitalin saa pohjoisesta Helsinkiin vierailulle saapunut mummi, jonka pääasiallinen matkasyy on lapsenlapsensa lellittely. Tämä tietää minulle ja miehelle vauvavapaita hetkiä, kuten rauhallista ulkona syömistä, leffassa käyntiä ja ihan vain kävelyä kaksistaan käsikädessä kadulla. Korvaamatonta. Päivän pienimuotoisempi ylellisyys oli raaka lakritsijäätelö, jonka sielunmaisema näyttäytyy kutakuinkin seuraavanlaiselta:   Raaka lakritsi-päärynä-jäätelö 2,5 dl kauramaitoa (myös […]

Lähes yhtä säännönmukaisesti kuin työssä käyvät ihmiset suuntaavat kello 12 lounaalle, alkaa meidän perheessä tuohon aikaan lapsen päiväunien jälkeinen Suuri Sänkymylläys. Pään upottaminen pehmeisiin peittokasoihin, kaatuilu tyynyvuoreen ja kutittelu ovat tällä hetkellä parasta meditaatiota mitä tiedän, kaikki muut ajatukset kaikkoavat kikattelun tieltä, eikä maailmassa ole sillä hetkellä mitään muuta kuin tuo upottavan pehmeä maailma ja […]

Tänään luksustittelin annan hetkeäkään empimättä näille pienille kuumille ja mehukkaille hedelmätertuille, joita valmistin eilen koleaa alkutalven iltaa sulostuttamaan. Jos viinirypäleet ovat jo sellaisinaan mukavia naposteltavia, niin paahdettuina ne nousevat jollekin aivan uudelle taivaalliselle tasolleen. Popsimme miehen kanssa kilpaa mehuisia rypäleitä suihimme suoraan pelliltä, kunnes oli pakko napata tertut turvaan kuvausta ja juustojen kanssa hienostuneesti vadilta […]

Tähän sunnuntain herkänhartaaseen tunnelmaan vapautan täten Seitsemän päivää -suklaata teemaviikon kuopuksen, tämän kertaisen suklaakimaran viimeisen jäsenen, suloisen ruusu-vadelma-suklaareseptini. Idean suklaaseen sain jännittävästä Earl Grey -teetä sisältävästä suklaasta, jossa suklaan sekaan on sekoitettu kuivia teenlehtiä. Omassa suklaassani sekaan lennähti ruusunnupputeestä poimimiani kuivattuja ruusunlehtiä ja lisäksi reilusti vadelmajauhetta. Lopputuloksena syntyi täydellinen söpöililjän suklaa. Ruusu-vadelma-suklaa 1 dl Kaakaovoita […]