Yksi pieni aamiainen

Tässä helposti viipaloitu ja hurautettu aamiainen, joka sopisi herkullisuutensa vuoksi vaikka jälkiruuaksikin. Tuo aamun hämärinä hetkinä nappaamani kuva ei kyllä oikein anna arvoa tälle yksinkertaiselle mutta maukkaalle duetolle. Onneksi huomenna herätessä on muuten taas jo astetta kirkkaampaa!

Päivänpelastus

1 päärynä
1 omena
2 tuoretta viikunaa
2 tuoretta taatelia
saksanpähkinöitä
rusinoita

Viipaloi ainekset, sekoita ja nautiskele kera mantelimaidon.

Mantelimaito
2 dl manteleita
4 dl vettä

Liota manteleita yön yli tai käytä liottamattomina suoraan pussista. (valitse luomu ja tiiviisti pakattu tuote, jotta manteleiden laatu on taattu) Sekoita mantelit ja kylmä vesi blenderillä tasaiseksi seokseksi. Purista neste esimerkiksi harsokankaan läpi lasiin. Mikäli haluat kaikki irti manteleistasi, lisää mantelintähteet vielä kerran blenderiin, lorauta joukkoon vettä ja sekoita. Siivilöi tämäkin erä kankaan läpi lasiin. Lisää mantelimaidon sekaan hieman kylmää vettä, mikäli seos on liian sakeaa. Jos haluat, mausta mantelimaito esimerkiksi kanelilla tai vaniljalla. Kangassiivilään jääneet mantelintähteet voit säilyttää ja käyttää myöhemmin esimerkiksi leivonnassa. Lorauta mantelimaito hedelmäsekoituksen päälle tai hörpi suoraan lasista. Mitenpä sen nautitkin, on se ihanan ravitsevaa, täyttävää ja mumsk, maukasta! Kroppa kiittää ja makunystyrät niiata niksauttavat tästä herkusta.

♥ Virpi