Viime viikonloppuna kävimme sienessä mökkivieraiden kanssa ja kokkasimme sunnuntaina ennen kaupunkiin paluuta metsäsieni-voipastaa ja salaattia. Lähetin Marian pihalle hakemaan salaattia ja basilikaa. Maria tuli takaisin pihatähtimö-villiyrtin kera. Lue lisää:

http://koemaistaja.fi/?p=2488

Solar Kitchen Restaurantissa tarjottiin salaattia raakakypsytetyillä kantarelleilla ja kasviksilla. Siitä innostuneena päätin kokeilla raakakypsyttää sieniä. Mökkivieraiden kanssa sienestettyämme valitsin kantarellit ja vaaleaorakkaat raakakypsytykseen.

http://koemaistaja.fi/?p=2494