Raakakypsytetyt sienet
Solar Kitchen Restaurantissa tarjottiin salaattia raakakypsytetyillä kantarelleilla ja kasviksilla. Siitä innostuneena päätin kokeilla raakakypsyttää sieniä. Mökkivieraiden kanssa sienestettyämme valitsin kantarellit ja vaaleaorakkaat raakakypsytykseen.
