Punajuuripiirakka

Helppoa, nopeaa, edullista ja ennenkaikkea hyvää!

Pohja:

• 4 dl ruisjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1 prk kermaviiliä
• loraus öljyä

Paistoin aluksi pelkkää pohjaa noin 10 min 200 asteessa.

Täyte:

• 1 prk etikkapunajuutikuutioita (ei lientä)
• 1 pkt sinihomejuustoa murustettuna (ei tarvitse muuta suolaa)
• 2 dl kermaa
• cayannepippuria
• timjamia (se on se juju)

Sekoitin täytteen ja kaadoin esipaistetun pohjan päälle. Annoin paistua vielä noin 25 min 200 asteessa.