Kuinka paljon rahkaa on liikaa?

Tällä hetkellä oma ruokavalioni koostuu pääosin rahkasta, ja muista proteiinin lähteistä. Vaikka ruokavalio on vähähiilihydraattinen, karppauksesta ei voi puhua koska ruokavalio on myös vähärasvainen, eli kyseessä on nykydieettitermein protaus.

Koska oma ravitsemustieteellinen tuntemus ei ole kovin korkealla tasolla, kävin sivistämässä itseäni Googlen kautta löytyvistä lähteistä. Proteiinit eli valkuaisaineet ovat siis perusravintoaineita eli makroja kuten myös rasvat ja hiilihydraatit. Proteiinit toimivat solujen ja kudosten rakennusaineina. Laihduttajan näkökulmasta proteiini täyttää vatsan tehokkaasti ja pitää nälän poissa pitkään. Proteiini myös ylläpitää ja kasvattaa lihasta kuntoillessa, ja nopeuttaa palautumista. Proteiinin saantisuositus on noin 0,8-2g/kg/vrk, eli 90 kiloisen ihmisen proteiinin saantisuositus on noin 72–180 g/vrk. Proteiinia saa ainakin lihasta, kalasta, kananmunista, maitotuotteista, pavuista, herneistä, pähkinöistä ja viljoista. Lisäksi nykyisin joka kaupasta saa myös proteiinijauheita ja – patukoita, tosin näissä kannattaa lukea tuoteseloste tarkasti jos tarkoituksena on välttää hiilihydraatteja. www.fineli.fi osoitteesta pystyy etsimään tuotteita joissa erilaisista kategorioista, ja ottamaan esimerkiksi listauksen tuotteista joissa on eniten proteiinia tai jotain tiettyä vitamiinia. Näissä listauksissa voi olla aikamoisia yllätyksiäkin, kannattaa käydä kokeilemassa.

Yleisimmät syömäni ruoka-aineet sisältävät seuraavasti proteiinia (pyöristetty lähimpään tasalukuun)/100g:

-maitorahka 10 g

-naudan- ja kananliha 20g

-raejuusto 18 g

Eli syömällä päivässä 500 g rahkaa saa proteiinia 50g, tähän päälle pari palaa lihaa ja muutama lusikallinen raejuustoa, ja päivittäinen proteiinin tarve on täytytty ilman yhtään patukkaa tai jauhetta. Myös proteiini muuttuu rasvaksi liiaksi nautittuna, joten erityisesti patukoiden kanssa joutuu pitämään varansa. Proteiinijauheista tehdyt juomat eivät minulle oikein maistu, sopivan tuotteen etsiminen on vielä kesken. Itse olen myös vaihtanut monesti aamu- tai iltapalan ihan lihatuotteeseen, tai sokerittomaan Skyr-rahkaan, ettei kyllästyminen pääsisi yllättämään.