Viljaton vuohenjuustopiirakka

Viljaton vuohenjuustopiirakka

En ole mitenkään hirmusen tarkka hiilihydraattien tai vehnäjauhojen välttäjä, mutta aika ajoin maha kertoo saaneensa niitä tarpeeksi. Kuten tänään sushilounaan  jälkeen.  Iltaruuasta mulla oli siis melko selkeä visio. Se sisälsi ohuista punajuurisiivuista ja munamaidosta tehdyn ”piirakkapohjan” ja jonkun vuohenjuustosörsselitäytteen. Kaupasta ei kuitenkaan löytynyt punajuuria, eli tuttuna hiilarikorvikkeena sai toimia kesäkurpitsa. Tämmöinen siitä tuli.  Pohja kesäkurpitsaa […]