Ensimmäinen syntymäpäivä

Moro!

Kesäkuussa meillä vietettiin yksivuotisjuhlia. Tarjolla oli täytekakkua, mummun korvapuusteja ja raparperipiirakkaa, peruna-, varhaiskaali- ja tomaatti-mozzarellapizzaa ja kikherne-kaalisalaattia. Täytekakkuun haimme synttäriaamuna marjat läheiseltä Tammelantorilta. Pizzat edustivat hienosti suomalais-italialaista cucina poveraa eli köyhää keittiötä. Tässä esimerkkinä perunapizza: Tee pizzataikina millä tahansa ohjeella. Siivuta perunoita ohueksi kuorimaveitsellä, sekoita mukaan hienonnettua valkosipulia, rosmariinia, reilusti oliiviöljyä ja suolaa ja raastettua parmesaania. Levitä täyte kaulitun taikinan päälle. Paista pizza kypsäksi.

Pizzat maistuivat hienosti myös pienimmille vieraille.